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RÉSUMÉ
Cet article présente différents procédés de démoussage au travers d'exemples pratiques. Le recours à des antimousses ou à des agents démoussants ne doit intervenir qu'en dernier lieu. L'article présente donc des techniques de caractérisation des conditions de formation des mousses. Ces techniques permettent d'agir directement au niveau du procédé pour contrôler cette formation de mousse.
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Vance BERGERON : DocteurÉcole normale supérieure de Lyon
INTRODUCTION
Dans cet article, nous donnons quelques exemples de pratiques industrielles de démoussage. Le recours à des antimousses ou à des agents de démoussage ne doit être utilisé qu’en dernier ressort, lorsque des solutions plus pratiques, sur les conditions d’exploitation, auront été épuisées. Des techniques de caractérisation des conditions de formation de mousse ainsi que des recommandations générales sont présentées afin de permettre à l’industriel de sélectionner la meilleure stratégie de contrôle des mousses.
Pour une étude plus théorique de la formation des mousses et de leur déstabilisation, le lecteur se reportera à l’article précédent Antimousses et agents démoussants- Mécanismes d’action du même auteur.
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3. Questions pratiques concernant les antimousses et les agents de démoussage
3.1 Pourquoi ajouter des particules solides à des formulations ?
Des huiles seules sont capables de détruire des mousses mais, si l’on disperse des particules microscopiques dans l’huile, l’efficacité de l’antimousse s’améliore significativement. L’amélioration provient de l’effet que les particules ont sur la première étape du processus d’action de l’antimousse, l’entrée de la gouttelette à l’interface air/solution. L’effet est similaire à celui d’une aiguille pour rompre une membrane, tel qu’il est représenté figure 1. Les forces sont concentrées en bout d’aiguille plutôt que d’être réparties sur l’ensemble de l’interface du film. Ainsi, les particules présentes « piquent » le film aqueux qui empêche l’huile de pénétrer dans l’interface air/solution. L’huile pénètre donc plus rapidement, mais cette addition de particules augmente aussi la viscosité des globules d’antimousse, ce qui peut avoir, selon les cas, un effet double. En diminuant l’étalement (cf. § 4.1 de l’article [J 2 205]), il réduit l’efficacité de l’antimousse ; il en résulte que la concentration des charges ne dépasse jamais 5 %. Par contre, cette augmentation de viscosité limite l’emulsification de l’antimousse et augmente par là la durée de vie de son efficacité 3.2.
HAUT DE PAGE3.2 Quels sont les paramètres fixant la durée des performances d’un antimousse ?
Les utilisateurs observent souvent une diminution de l’efficacité des antimousses. L’adsorption de l’antimousse sur les parois des installations peut expliquer sa perte d’activité dans le temps par diminution de la concentration de l’antimousse. Deux autres raisons cependant doivent être invoquées.
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D’abord, les tensions superficielles et interfaciales du système...
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Questions pratiques concernant les antimousses et les agents de démoussage
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ANNEXES
Le marché des antimousses est à la fois très important et très segmenté ; il est pratiquement impossible d’obtenir des informations sur la taille précise de ce marché. Il y a trop de producteurs et de situations auxquelles ils ont à faire face. Les chiffres de production européens les plus récents sont de 12 000 tonnes par an d’antimousses à base d’huile de silicone et 18 000 tonnes par an à base d'hydrocarbures.
Les producteurs diffèrent à la fois par leurs orientations et leurs lignes de produits. Ce sont tantôt de grands producteurs multinationaux, disposant d’installations volumineuses pour formuler des produits à effet multi-usage, tantôt des producteurs régionaux qui portent leur attention à des industries spécifiques et offrent des solutions à des problèmes bien spécialisés. La diversité des gammes de produits et de leurs applications explique la longue liste de fabricants (plus d’une centaine) qui parfois fournissent des produits relativement chers. Il est donc impossible d’en dresser une liste exhaustive. Le tableau ne donne qu’un aperçu général du marché.
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Ouvrages généraux
OWENS (M.J.) - Defoamers. - Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 4e éd....
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