Microbiologie : définition et propriétés

Les documents graphiques sont des substrats idéaux pour les moisissures. Leur détection et leur identification sont réalisées par des méthodes culturales…

Cet article est consacré aux analyses microbiologiques appliquées aux antibiotiques. Il débute par les principes et modes opératoires des méthodes utilisé…

Pour assurer la sécurité des produits injectables et des dispositifs médicaux, la réglementation impose la vérification de la stérilité de ces produits, a…

Cet article présente les différentes technologies (traitement en masse ou en surface) pour réaliser des tissus ou des fibres biocides : antiacariens,…

Produire des molécules équivalentes à celles issues du pétrole à partir d'autres biais est un vrai défi. Il en devient d'autant plus intéressant lorsque c…

Les nouvelles techniques de méta-omiques ont bouleversé le domaine de l’écologie microbienne, notamment grâce à l’apport des nouvelles techniques de séque…

La microbiologie est la science qui s’intéresse aux bactéries, levures, moisissures et virus, potentiellement présents dans un grand nombre de produits no…

Les milieux de l’environnement (air, surfaces, eau) renferment une flore microbienne diversifiée, d’origines humaine et environnementale. La maîtrise de l…

La grande variété des produits de charcuterie repose sur des procédés et des matières premières très différents. Globalement il existe trois grands types…

L’air est indispensable à la vie. Pour autant, il existe à ce jour peu de données microbiologiques relatives à la qualité de l’air intérieur. Cependant, l…

Dans la recherche de nouvelles réponses thérapeutiques pour pallier l'inefficacité ou l'absence de certains traitements, le monde marin est encore un gran…

Le saucisson sec est un produit cru, haché, stabilisé par acidification et déshydratation ; en fait, un produit fermenté dont la flaveur caractéristi…

Adebiotech, think tank indépendant et à but non-lucratif du « One Health » (Environnement/Nutrition/Santé) organise un colloque qui se tiendra le 27 et 28…

Directeur de recherches à l’INRAE Dijon (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) dans l’UMR Agroécologie, Li…

Selon un rapport publié par l'UNEP fin août, la pollution de l'eau par les agents pathogènes menace la santé de près de 323 millions de personnes en Asie,…

Début 2024, une enquête conjointe menée par Le Monde et Radio France révélait un scandale sur les eaux en bouteille, mettant notamment en cause l'ensemble…

Nodia Metabolics, jeune start-up française, mise sur les métabolites du microbiote intestinal pour prévenir le diabète de type 2. Son produit, basé sur un…

Jeune pousse couvée par la station F à Paris, Spore.bio promet de révolutionner les analyses en agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Alliant l’o…

Comment concilier la nécessité de nourrir une population mondiale grandissante et installer de nouveaux modèles agricoles plus respectueux de l'environnem…

Durant cette période difficile, Techniques de l'Ingénieur a à coeur de proposer des solutions pour soutenir ceux qui aujourd’hui mettent tout en oeuvre po…