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Qualité nutritionnelle

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Qualité nutritionnelle dans les livres blancs


Qualité nutritionnelle dans les conférences en ligne


Qualité nutritionnelle dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 févr. 2009
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  • Réf : F4350

Gomme d'acacia, hydrocolloïde multifonctionnel et nutritionnel

pour la commercialiser aux utilisateurs finaux avec des garanties d'origine, de pureté, de fonctionnalité et de qualité... Les impuretés insolubles sont éliminées par une cascade de filtrations et la qualité bactériologique maîtrisée... sous la forme de poudre blanche (granulométrie de 30 à 300 μm selon les qualités) (figure  1... aux polyols ont toujours été très populaires en termes de texture et d'effets nutritionnels...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2016
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  • Réf : F6153

Glucides et alimentation : aspects physiologiques, nutritionnels et sanitaires

la dimension nutritionnelle des glucides... Les aspects santé et nutrition sont l'occasion de dresser... recommandations nutritionnelles, ainsi que les effets d'une consommation excessive de sucres sur la santé... et abaissement de la densité nutritionnelle de la ration alimentaire La consommation de glucides simples... . Au-dessus de 15 %, on peut assister à une réduction de la densité nutritionnelle de la ration...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2006
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  • Réf : TR920

Valorisation économique de la traçabilité : les stratégies de qualité dans l’agroalimentaire

lorsque la composante « sécurité » de la qualité, ou encore la composition nutritionnelle d’un produit sont en cause... de compétitivité sur la différenciation, et notamment par la signalisation de la qualité. La traçabilité devient... alors le support de la pertinence et de la crédibilité de l’information portant sur la qualité... . La plupart du temps, ce signal de qualité se matérialise par un affichage enrichi d’une information...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 04 oct. 2011
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  • Réf : 0387

Le vocabulaire de la qualité

Vous vous initiez à la démarche qualité et souhaitez vous familiariser avec le vocabulaire normatif. La performance d’un système de management de la qualité repose en partie sur une bonne compréhension des exigences normatives.

La norme ISO 9000:2005 traduit les principes et le vocabulaire employés dans la norme ISO 9001, mais sa lecture est fastidieuse. Ainsi, pour vous permettre de mieux comprendre et appliquer les exigences normatives, cette fiche précise, selon les quatre étapes du principe du PDCA (en français : planification, réalisation, mesure, amélioration), les principales définitions, souvent source d’ambiguïté, à connaître.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 24 juil. 2014
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  • Réf : 1296

Comprendre les plans d’expérience

Vous souhaitez optimiser votre outil de production pour améliorer la qualité de vos produits ou encore parfaire le capital connaissances de vos procédés en formalisant les réglages que seuls vos techniciens de ligne ou de maintenance proches de la retraite semblent pouvoir maîtriser après des heures d’acharnement.

En utilisant les plans d’expérience (factoriel complet, fractionnaire, Taguchi), vous allez pouvoir mettre en œuvre vos projets tout en optimisant également votre charge de travail.

Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 24 juil. 2014
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  • Réf : 1297

Réaliser un plan d’expérience simple

Vous aimeriez utiliser un plan d’expérience pour améliorer votre outil de production mais vous ne savez pas par quel bout prendre le problème, alors ne vous en faites pas et suivez le guide.

En utilisant ce guide de mise en œuvre de plans d’expérience simple,vous allez pouvoir mettre aisément en œuvre votre projet.

Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...


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