5. Traitements préalables au conditionnement du sirop d’érable
5.1 Appareillages et mesures de la densité et de la couleur
Ce sont deux critères importants pour classer les sirops d’érable dans les quatre catégories présentées au § 1.2.2 .
Afin de mesurer la densité du sirop d’érable, exprimée...
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Traitements préalables au conditionnement du sirop d’érable
Conditionnement et conservation du sirop d’érable
Sources bibliographiques
Sources bibliographiques
- (1) - ANONYME - Recueil des normes canadiennes de classification : vol. 7 – Sirop d’érable - (2021). https://inspection.canada.ca
- ...
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