1. Présentation générale du chauffage micro-ondes
Les micro-ondes ou hyperfréquences sont des radiations non ionisantes faisant partie du spectre électromagnétique, elles y occupent une bande en fréquence de trois décades, de 300 GHz à 300 MHz. Les longueurs d'ondes associées s'étalent de 1 mm à 1 m (figure
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).
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Présentation générale du chauffage micro-ondes
Sources bibliographiques
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(1) - KHRAISHEH (M.A.M.), COOPER (T.J.R.), MAGEE (T.R.A.) -
Microwave and air drying. Fundamental considerations and assumptions for the simplified thermal calculations of volumetric power absorption.
-
Journal of Food Engineering, vol. 33, p. 207 (1997).
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