Évaluation des fournisseurs
Cahier des charges et agréage en agro-alimentaire - Méthodes et outils

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Évaluation des fournisseurs
Cahier des charges et agréage en agro-alimentaire - Méthodes et outils

Auteur(s) : Thierry MICHELET

Date de publication : 10 février 2015 | Read in english

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2. Évaluation des fournisseurs

La fameuse citation «  la confiance n'exclut pas le contrôle  » s'applique tout à fait aux relations clients/fournisseurs. Les contrôles à réception doivent s'accompagner d'un travail en amont pour instaurer le partenariat. La confiance nécessite la transparence dans les pratiques et une bonne compréhension mutuelle. L'échange d'informations au travers de questionnaires ou de pratiques lors d'audits programmés va dans ce sens.

2.1 Criticité des approvisionnements

Évaluer la criticité des approvisionnements permet de hiérarchiser les risques et de porter les efforts sur les intrants ou les fournisseurs qui le nécessitent. Plusieurs paramètres peuvent être pris en compte pour une matière première : par exemple, son coût,...

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