1. Conditionnement, transfert et stockage
1.1 Aspects fonctionnels de l’emballage
L’emballage remplit un certain nombre de fonctions, à la fois techniques et commerciales, qui sont présentées dans la figure 1 :
-
fonctions techniques :
conservation : protection du produit, vis-à-vis de son environnement, ralentissement des effets des mécanismes d’altération, résistance mécanique aux stress ainsi qu’aux échanges bilatéraux produit/environnement (liquides, gaz, énergie, pression, rayonnements, microorganismes, insectes, rongeurs),
distribution : bon état de l‘emballage primaire en contact...
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Conditionnement, transfert et stockage
Transfert et stockage
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