6. Procédé ultrasonore
6.1 Principe et mécanisme
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Émission ultrasonore
Les ultrasons de puissance sont des ondes sonores dont les fréquences sont comprises entre 16 kHz (limite supérieure de l’audibilité humaine) et 1 MHz. Ils sont en général émis par une surface plane vibrant de façon sinusoïdale autour de sa position d’équilibre, à la fréquence f et avec une amplitude A (de l’ordre du µm).
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Propagation de l’onde
L’onde se propage en milieu solide, liquide ou gazeux avec une célérité c , qui dépend des propriétés physiques du milieu, et...
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Procédé ultrasonore
Procédés à membranes
Bibliographie
Ouvrages généraux récents
Émulsions. Émulsification
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