Viscosité

   1 Aspects élémentaires

   2 Aspects quantitatifs macroscopiques

   2.1 Comportements rhéologiques

   2.11 Fluides newtoniens

   2.12 Fluides non newtoniens indépendants du temps (sans hystérésis)

   2.13 Fluides non newtoniens dépendants du temps (avec hystérésis)

   2.14 Fluides viscoélastiques

   2.2 Modèles rhéologiques

   2.3 Différents types d'écoulements élémentaires

   2.31 Nombre de Reynolds

   2.32 Écoulements élémentaires

   2.4 Grandeurs viscosimétriques mesurées

   2.41 Viscosité de cisaillement

   2.42 Élasticité

   2.43 Diverses fonctions de la viscosité de cisaillement

   2.44 Seuil d'écoulement

   2.45 Grandeurs viscoélastiques

   3 Aspects quantitatifs microscopiques

   3.1 Viscosité des liquides micromoléculaires et des mélanges de liquidesmicromoléculaires miscibles

   3.2 Viscosité des suspensions

   3.3 Viscosité des solutions de polymères

   4 Méthodes de mesure

   4.1 Généralités. Choix de la méthode de mesure

   4.2 Mesure de la viscosité de cisaillement

   4.21 Viscosimètre capillaire

   4.22 Viscosimètre à cylindres coaxiaux

   4.23 Viscosimètre cône et plan

   4.24 Viscosimètre à chute de bille

   4.25 Autres méthodes

   4.3 Mesure de la viscosité élongationnelle

   4.31 Principe de la mesure sous contrainte constante

   4.32 Principe de la mesure par la méthode de la spinnerette

   4.4 Mesure des contraintes normales

   4.41 Principe de la mesure dans un écoulement de torsion plan-plan

   4.42 Principe de la mesure dans un écoulement de torsion cône-plan

   4.43 Principe de la mesure dans un écoulement au traversd'une fente rectangulaire

   4.5 Mesure de la viscosité dynamique complexe

   5 Description de quelques appareils commerciaux

   5.1 Viscosimètres capillaires

   5.2 Viscosimètres rotatifs

   5.3 Viscosimètres à chute de bille

   5.4 Viscosimètres élongationnels

   5.5 Appareils divers

   Documentation