Analyse des macromolécules biologiques et applications Introduction

Les macromolécules biologiques synthétiques connaissent un développement considérable grâce à l’essor des biotechnologies. Leur mode d’obtention par biotechnologie impose d’avoir recours à des techniques particulières d’analyse aussi bien pendant les études de développement qu’en analyse de routine. Deux types d’exemples sont présentés dans cet article pour montrer les apports de la chimie analytique et la place qu’elle tient tout en demeurant dans le cadre strict de sa discipline: biotechnologies faisant appel à des processus de fermentation et de génie enzymatique et biotechnologique reposant sur la recombinaison génétique (génie génétique).

Synthetic biological macromolecules are undergoing considerable development thanks to the growth of biotechnology. Their production needs special analytical techniques during both development studies and routine analysis. Two different types of examples are described to show the contribution of analytical chemistry and the place it holds, while remaining in the strict framework of the area of biotechnologies using fermentation processes and enzyme engineering, and biotechnology based on genetic recombination or genetic engineering.