Article de référence | Réf : AG6060 v1
Auteur(s) : Philippe PROVOST
Date de publication : 10 janv. 2010
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Avant d'entrer dans le détail de la façon de construire et d'utiliser l'analyse fonctionnelle, nous vous proposons une liste aussi complète que possible, de l'ensemble des fonctions emballage rencontrées en de très nombreuses années de conseil auprès d'industries très diverses. Cette liste permettra d'aborder la réalité de ce qu'est, ou devrait être, un emballage. Elle constitue un modèle générique qui pourra servir, lors de la construction d'une analyse fonctionnelle, à vérifier qu'aucune fonction importante n'a été oubliée.
Les éléments à prendre en compte sont très nombreux. La figure 2 résume quels sont les divers « demandeurs » de fonctions pour l'emballage.
Les besoins recensés à la suite s'appliquent à tous types d'emballage, qu'ils soient grand public ou industriels, qu'ils soient au contact du produit (emballage dit « primaire »), qu'ils constituent une unité de vente (emballage dit « secondaire ») ou une unité de distribution (emballage dit « tertiaire »).
Certaines des fonctions recensées peuvent avoir plusieurs origines, il y a donc un certain arbitraire dans le classement proposé.
Les besoins, dans ce domaine, sont très variables, suivant le type de produit, et nous ne pourrons donner que quelques indications d'ordre général sur les demandes les plus fréquentes.
Protections mécaniques
Elles portent sur tout ce qui est résistance à la compression et au gerbage, résistance aux chocs, aux chutes et aux vibrations.
Le plus souvent ces grandeurs sont mesurables et pourront donner lieu à des tests quand des emballages prototypes représentatifs seront disponibles.
Protections chimiques
De très nombreux produits doivent être protégés contre les phénomènes d'oxydation, de prise de goût ou d'odeur, et contre les rayonnements lumineux ou même radioactifs (cas des surfaces sensibles pour l'imagerie médicale). D'autres produits doivent, au contraire, pouvoir « respirer » (fromages), l'emballage devra permettre les échanges gazeux. L'emballage doit également, lui-même, limiter les échanges entre ses matériaux constitutifs et le produit (phénomènes de migration), et résister aux attaques du contenu...
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