« Le présent ouvrage, consacré à la traçabilité, aborde ce concept dans toutes ses dimensions grâce à une approche systémique et à un découpage de l’entreprise en composantes fonctionnelles. Au travers des analyses de spécialistes dans des contextes particuliers, on démontrera toute la polyvalence de ce concept dans une structure industrielle. On mettra notamment en évidence que la traçabilité n’est pas seulement utile durant une crise, mais qu’il existe un large ensemble de technologies, de textes juridiques et de méthodologies pour développer un système de traçabilité efficace et pertinent ». Ceci était le texte d’introduction de la version de 2006 de cet article. Qu’en est-il aujourd’hui en 2017 ? Tout d’abord, l’approche systémique est confirmée, la traçabilité est toujours un système. Et, traçabilité oblige, il est intéressant de faire le lien entre le découpage de 2006 et celui de 2017, car il y a bien une filiation et cela permet de mieux comprendre d’une part l’ensemble, et d’autre part l’évolution du concept de traçabilité. Cet article présente donc cette évolution dans le fond et dans la forme du concept de traçabilité au vu des cinquante-cinq articles actuellement recensés.