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Conclusion
Bois et santé - Rôle du matériau bois sur la santé humaine
N4300 v1 Article de référence

Conclusion
Bois et santé - Rôle du matériau bois sur la santé humaine

Auteur(s) : Anne LAVALETTE, Anna DUPLEIX-MARCHAL

Relu et validé le 23 nov. 2023 | Read in English

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Présentation

1 - Les arbres, producteurs de bois

2 - Le bois, un matériau associé au confort dans les espaces intérieurs

3 - Bois et impact sanitaire

4 - Conclusion

5 - Glossaire

6 - Sigles, notations et symboles

Sommaire

Présentation

RÉSUMÉ

Le bois, matériau issu de l’arbre, organisme vivant, possède intrinsèquement des propriétés naturelles (mécanique, physique, chimique, etc.) exploitées actuellement dans des usages technologiques pour de multiples secteurs industriels (construction, isolation, papier, mobilier, etc.). Mais le bois est aussi l’un des premiers matériaux utilisés par l’humain. Reste-t-il une trace chez l’humain de cette relation ancestrale? Il semblerait que la santé humaine bénéficie de la présence et de l’utilisation du bois au quotidien (habitat, alimentation, sensations, etc.). Cet article propose une synthèse des principaux travaux scientifiques menés sur le sujet depuis le début des années 2000.

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Auteur(s)

  • Anne LAVALETTE : Alt-R&D (Ingénieurs-chercheurs en sciences du bois/thermique), membre de la coopérative d’entrepreneurs Co-Actions (Captieux)

  • Anna DUPLEIX-MARCHAL : Alt-R&D (Ingénieurs-chercheurs en sciences du bois/thermique), membre de la coopérative d’entrepreneurs Co-Actions (Captieux) - Chercheure associée au laboratoire CRISES (E.A. 4424), Université Paul-Valéry, Montpellier

INTRODUCTION

Le bois est un matériau issu du tronc et des branches de l’arbre. L’arbre est un organisme vivant complexe qui doit assurer de multiples fonctions (biologiques, mécaniques, etc.) pour se développer. Pour y parvenir, il fabrique un matériau dont il se constitue, le bois, qu’il dote de propriétés tout à fait performantes (chimique, physique, etc.). Certaines de ces propriétés induisent chez les êtres humains différents impacts (sensoriel, psychologique, physiologique, etc.) dont les effets positifs favorisent le bien-être et la santé humaine. C’est en tout cas ce que les conclusions de nombreuses études réalisées depuis les années 2000 attestent. Ainsi, de multiples effets bénéfiques du matériau bois, de l’arbre et des forêts sont observés.

En outre, le nombre croissant d’études sur ce sujet témoigne d’un intérêt grandissant pour la relation que ce matériau permet à l’humain d’entretenir avec le vivant et la nature. Le lien entre le matériau bois et l’humain est ancestral puisque les premiers hommes vivaient majoritairement dans les forêts (habitats primitifs, artisanat, construction, etc.). Or, du fait de l’évolution des modes de vie à l’époque moderne, ce lien tend à disparaître dans la plupart des civilisations actuelles. L’enjeu d’une meilleure compréhension des interactions bois-humains est de parvenir à tirer parti de ces effets positifs. On peut ainsi imaginer les introduire dans les habitats humains et assurer par là même du bien-être, un confort ou un état de santé « retrouvé ». Au-delà de ses propriétés sollicitées dans des usages technologiques (construction, mobilier, instruments, outils, etc.), le matériau bois génère chez l’être humain des sensations et des stimuli que les travaux de recherche ont essayé de quantifier, non sans certaines difficultés.

Malgré ce sentiment de bien-être procuré naturellement par le bois dans les espaces extérieurs comme intérieurs, ce matériau peut souffrir en parallèle d’une image négative dans les domaines hospitaliers ou alimentaires, ce qui limite son utilisation en 2022 dans ces secteurs.

L’objectif de cet article traitant des effets du bois sur la santé humaine est de présenter une synthèse des derniers résultats scientifiques obtenus, y compris dans leur aspect contradictoire s’il y a lieu. Les ingénieurs et chercheurs des secteurs du bâtiment, de l’ameublement, de la rénovation intérieure, de l’emballage en contact alimentaire, de la construction hospitalière, etc. disposeront ainsi de données scientifiques pour effectuer leur choix de matériau de façon avisée.

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DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-n4300

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4. Conclusion

Le bois est un matériau d’ingénierie issu d’une ressource vivante et renouvelable, l’arbre et la forêt. Ses propriétés sont d’ores et déjà valorisées dans des applications technologiques de différents secteurs industriels. Moins répandue, son utilisation en santé humaine fait l’objet de nombreuses études qui tentent de caractériser quantitativement et qualitativement l’impact que le bois peut avoir, dans certaines conditions d’usage, sur les sensations de bien-être, le confort des individus et leur état de santé.

Le bois est un matériau naturel qui présente visuellement un grain, des motifs, un veinage, des couleurs, etc. Il procure au toucher une sensation de chaleur et de douceur que les autres matériaux n’ont pas. Il est associé à des sons caractéristiques et constitue une matière aux propriétés acoustiques intéressantes d’un point de vue de l’ingénierie. Il dégage des molécules odorantes spécifiques et reconnaissables. Il véhicule une tradition lorsqu’il est associé à un savoir-faire artisanal et un rappel aux origines de l’humanité lorsqu’il est associé aux temps primitifs de l’évolution, quand l’humain vivait des ressources de la forêt. Les impacts sensoriels du bois sur des paramètres physiologiques des individus (activité cérébrale, système nerveux, etc.) sont observés lors de promenades en forêt, d’aménagements intérieurs où le matériau est visuellement et quantitativement présent. Le secteur de la santé pourrait bénéficier de ces propriétés thérapeutiques pour le soin des patients. En contact alimentaire, il n’est pas moins hygiénique que d’autres matériaux qui lui sont pour l’heure préférés (plastique, acier, inox, etc.). Certaines de ses molécules ont des usages thérapeutiques en pharmacologie.

Chacun de ces résultats est à replacer dans le contexte de son étude, dans des conditions d’emploi spécifiques et parce que chaque essence de bois possède des propriétés différentes, fruits de l’évolution qui a permis à l’arbre de s’adapter à son écosystème. Si certains évoquent un matériau bois qui possède une personnalité, c’est une manière de traduire la diversité des bois dont l’usage adéquat parviendra à utiliser « le bon bois au bon endroit ». Cela vaut pour...

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Sommaire
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BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - SCHMITHUSEN (F.) -   Percevoir la forêt et la gestion forestière / Perceiving forests and their management.  -  In Annales de géographie, n° 609-610, pp. 479-508 (1999).

  • (2) - GUIOT (H.) -   Gestion traditionnelle des espaces forestiers à Futuna (Polynésie occidentale) : Contenu idéel et pratiques associées.  -  In Journal de la Société des océanistes, n°110, pp. 19-33 (2000).

  • (3) - SOGA (M.), GASTON (K.J.) -   Extinction of experience: the loss of human-nature interactions.  -  In Frontiers in Ecology and the Environment, vol. 14, n° 2, pp. 94-101 (2016).

  • (4) - GRANET (A.M.), DOBRE (M.) -   Les citadins et la forêt en France.  -  In Revue forestière française, AgroParisTech, vol. 61, n° 5, pp. 521-534 (2009).

  • (5) - GLON (E.) -   Wilderness et forêts au Canada. Quelques aspects d'une relation homme/nature très ambivalente.  -  In Annales de géographie, n° 3, pp. 239-257 (2006).

  • ...

ANNEXES

  1. 1 Annuaire

    1 Annuaire

    Producteur d’extrait de châtaignier français :

    KingTree, France – https://www.kingtree.eu

    Leader français de l’exploitation totale du peuplier :

    Leuke, France – http://www.leuke.fr

    Leader mondial dans la production des extraits végétaux utilisés avec succès dans la tannerie des peaux de qualité supérieure :

    Silvateam, Italie – https://www.silvateam.fr/

    France Bois Industries Entreprises – représente les organisations professionnelles de l’aval du secteur forêt-bois-ameublement

    https://fbie.org

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