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Formulation des dispersionsArticle de référence | Réf : J2200 v1
Auteur(s) : Jean-Louis SALAGER, Lionel CHOPLIN
Date de publication : 10 mars 2008
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Sans prétendre à l'exhaustivité, cet article illustre la variété et la complexité des phénomènes mis en jeu durant la vie d'une mousse. Le grand nombre de degrés de liberté augure à la fois des difficultés pour comprendre et prévoir le comportement des mousses, mais aussi des possibilités de solution à des problèmes alambiqués et même paradoxaux. Si les connaissances établies peuvent être relativement organisées sous une approche phénoménologique générale, comme nous avons tenté de le montrer ici, le formulateur doit faire preuve d'ingéniosité pour trouver la solution optimale dans chaque cas ou pour innover face à un nouveau défi.
En tout état de cause, et parce qu'il est souvent très difficile de juger de l'importance relative des divers phénomènes susceptibles de jouer un rôle, il conviendra toujours de prévoir une vérification expérimentale en soutien à tout raisonnement et toute déduction, même les moins téméraires.
Il est indéniable que ce n'est pas tant du côté fondamental comme du côté du savoir-faire que la recherche doit faire des progrès considérables, en particulier en ce qui a trait à la rhéologie interfaciale, que nous avons délibérément choisi de ne pas développer ici, pour que la formulation des mousses ne soit plus seulement un art, mais devienne une discipline scientifique suffisamment maîtrisée.
Un certain nombre de thèses soutenues en France Mousses- Formation, formulation et propriétés[21] Mousses- Formation, formulation et propriétés[22] Mousses- Formation, formulation et propriétés[23] Mousses- Formation,...
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(1) - BIKERMAN (J.J.) - Foams. - Springer Verlag, Berlin (1973).
(2) - AKERS (R.J.) - Foams. - Academic Press London (1976).
(3) - IVANOV (I.B.) (éd.) - Thin Liquid Films. - Marcel Dekker, New York (1988).
(4) - WILSON (A.) (éd.) - Foams : Physics, Chemistry and Structure. - Springer Verlag, Berlin (1989).
(5) - PRUD'HOMME (R.K.), KHAN (S.A.) (éds.) - Foams. - Marcel Dekker, New York (1996).
(6) - PUGH (R.J.) - Foaming, foam films, antifoaming and defoaming. - Advances in Colloid & Interface Science, 64, 67-142 (1996).
(7) - EXEROWA (D.), KRUGLYAKOV (P.M.) - Foams...
Standard Test Method for Foaming Properties of Surface – Active Agents - ASTM D 1173 - 1953
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