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RÉSUMÉ
Les halophytes sont les végétaux se développant dans des milieux riches en sel. Ils se distinguent des glycophytes, sensibles au sel, telles que la grande majorité des plantes sauvages ou cultivées. Les halophytes sont caractérisées par leur grande diversité botanique, morphologique, physiologique, ou biochimique. Cette diversité est largement exploitée en pharmacopée traditionnelle, mais rares sont encore les preuves scientifiques justifiant leurs utilisations possibles. Cet article fait un tour d’horizon des particularités de certaines plantes halophytes et de récents travaux qui font mieux connaître ces plantes et illustrent tout l’intérêt qu’elles présentent dans différents domaines.
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Christian MAGNÉ : Professeur des Universités - Laboratoire Géoarchitecture, Territoires, Urbanisation, Biodiversité, Environnement – Université de Bretagne Occidentale, Brest
INTRODUCTION
Les halophytes, ou plantes halophiles, sont des végétaux qui ont la capacité de survivre et de prospérer dans des environnements riches en sel. Il est donc possible de les rencontrer dans les régions côtières (dunes, plages, falaises littorales, mangroves) ou encore dans des zones intérieures touchées par la sécheresse (steppes, autour des lacs intérieurs asséchés). Si tous les degrés d’halophilie existent dans la nature, on estime qu’une halophyte est capable de supporter une concentration de sel d’au moins 100 mM (5 g/L) dans le milieu extérieur sans altération morphologique visible. On distingue ainsi les halophytes, capables de réaliser leur cycle complet de développement en présence de sel, des plantes dites « glycophytes », incapables de résister à la présence de sel dans leur milieu. Il est à noter que la quasi-totalité des plantes utilisées par l’être humain pour son alimentation sont des glycophytes. Cette particularité des halophytes les rend particulièrement importantes à considérer, compte tenu de l’augmentation des surfaces de sol salinisés à la surface du globe sous l’effet du changement climatique. En effet, les sols considérés comme contaminés par le sel atteignent désormais 1 milliard d’hectares dans le monde (20 fois la superficie de la France), et 20 % des terres cultivées sont maintenant sujettes à la salinisation.
Cet article présente un aperçu de la biodiversité des plantes halophytes dans leurs différents lieux de vie, le fonctionnement particulier qui a permis à ces plantes d’avoir un avantage sélectif très important dans les milieux hostiles, quelques traits de la composition biochimique des principales halophytes, et enfin des utilisations traditionnelles ou plus récentes de ces plantes.
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Stratégies d’adaptation des halophytes à leur milieuArticle inclus dans l'offre
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1. Diversité des halophytes
La biodiversité des halophytes est importante. Ces plantes, présentes sur l’ensemble des continents du globe, évoluent généralement dans les régions côtières, où le sol et l’atmosphère sont imprégnés d’eau salée. On les rencontrera donc sur les plages, les rochers, les marais salants ou mangroves, et les dunes littorales (figure 1). De façon intéressante, on en trouve également dans les zones arides du globe (« sabkhas » d’Afrique du Nord, steppes d’Asie centrale, etc.) où, par suite de l’évaporation importante de l’eau, le sol contient une concentration élevée de sels minéraux.
Selon les auteurs, on dénombre entre 2 000 et 2 500 espèces d’halophytes dans le monde, soit à peine 1 % de la flore totale . Pourtant, elles sont présentes dans environ 150 familles botaniques, et plus de 600 genres de plantes Angiospermes renferment au moins une espèce halophile. Les familles possédant le plus grand nombre d’halophytes sont les Amaranthacées (ex-Chénopodiacées), les Astéracées, les Plombaginacées et les Polygonacées. Parmi ces plantes, on peut rencontrer aussi bien des plantes herbacées de petite taille (criste marine, salicorne, cakilier, pourpier de mer, liseron des sables, immortelle des dunes) que des plantes arbustives (ajonc, arroche, soude pérenne) ou encore arborescentes (Luecaena sp., Prosopis sp., tamaris) (figure 1). Seule une petite minorité (moins de 5 %) de ces plantes voit sa croissance stimulée en présence de sel ; elles sont alors qualifiées d’« halophytes strictes » ou « plantes halophiles » (salicorne, aster maritime, lavande de mer, obione). La majorité des halophytes tolère mais n’exige pas le sel pour une croissance optimale : ces plantes sont alors qualifiées d’« halophytes facultatives ».
En réalité, tous les degrés intermédiaires d’halophilie existent et chaque espèce a la possibilité de croître sur des sols plus ou moins chargés en sel, en fonction de ses capacités...
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BIBLIOGRAPHIE
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(1) - YENSEN (N.P.) - Halophyte uses for the twenty-first century. - In: Khan (M.A.), Weber (D.J.) (Eds) Ecophysiology of high salinity tolerant plants. Springer, Dordrecht, pp. 367-396 (2006).
-
(2) - DING (F.), YANG (J.C.), YUAN (F.), WANG (B.S.) - Progress in mechanism of salt excretion in recretohalopytes. - Frontiers in Biology, 5, pp. 164-170 (2010).
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(3) - KOYRO (H.W.), GEISSLER (N.), HUSSIN (S.), DEBEZ (A.), HUCHZERMEYER (B.) - Strategies of halophytes to survive in a salty environment. - In : Abiotic Stress and Plant Responses, International Publishing House, New Delhi, pp. 83-104 (2008).
-
(4) - FLOWERS (T.J.), COLMER (T.D.) - Salinity tolerance in halophytes. - The New Phytologist, 179, pp. 945-963 (2008).
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(5) - HASEGAWA (P.M.), BRESSAN (R.A.), ZHU (J.K.), BOHNERT (H.J.) - Plant cellular and molecular responses to high salinity. - Annual Review of Plant Biology, 51, pp. 463-499 (2000).
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DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ANNEXES
A composition having anti-inflammatory effect containing halophyte extract as an active ingredient KR20220121989A.
Complément alimentaire comprenant un extrait d’halophyte riche en activité protectrice contre les mycotoxines. (Food supplement comprising an extract of halophyte plants). WO2019229379A1.
Method for obtaining a SOD-concentrated protein extract. FR1463385, WO2016/107850, EP2015/081303, ou US2018/0051349.
Procédé de production en masse d'halophyte WO2018110798A1.
Utilisation d'au moins un extrait d'une algue brune et/ou d'une plante halophyte pour la réalisation de compositions cosmétiques FR2903015A1.
Utilisation de Kosteletzkya pour produire un carburant biodiesel marin WO2006110701A2.
HAUT DE PAGE2.1 Producteurs (liste non exhaustive)
Abycean, producteur de plantes halophiles, Plouzané (29) http://www.abycean.com
Agrimer, fabricant de produits et actifs marins pour l’agriculture, la cosmétique et la nutrition, Plouguerneau (29) http://www.agrimer.com
ALGOCEA, producteur d'algues & plantes halophiles, Landunvez (29) http://www.algocea.com
Codif, fabricant de produits cosmétiques à base d’halophytes, Saint-Malo (35) http://www.codif-tn.com
Obione,...
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