La maîtrise de l’environnement microbien impose l’évaluation et la surveillance régulière de la qualité microbiologique de l’ensemble des milieux de l’environnement. Découvrez les méthodes de prélèvement et d’analyse des micro-organismes qui nous entourent.

Qu'elles soient classiques (fermentation, génie enzymatique) ou de nouvelle génération (génie génétique, nanotechnologies, génomique, protéomique), les biotechnologies sont intégrées de plus en plus dans des procédés industriels de transformation de la matière ou de synthèse de nouveaux produits. Les micro-organismes regroupent virus, bactéries, protistes, algues et champignons microscopiques et représentent la biomasse la plus importante de la Terre. Cet article présente tout d’abord les gran...

Les enzymes savent compenser leur manque de généricité par leur extraordinaire sélectivité, voire énantiosélectivité et régiosélectivité. Ces propriétés en font des outils de choix pour réaliser des réactions de synthèse, dans des conditions particulièrement compatibles avec la préservation de l'environnement (milieux aqueux, pH non extrêmes, températures peu élevées). L'utilisation de plus en plus grande de matières premières renouvelables, donc d'origine biologique, pour favoriser des condit...

Efficaces, robustes, peu onéreux et simples de mise en œuvre, les traitements biologiques nécessitent cependant une bonne compréhension des différents métabolismes microbiens. Mais quels sont les types de déchets organiques particulièrement bien adaptés aux biotransformations ?

Maîtriser la qualité de notre eau et surveiller son éventuelle contamination pour écarter tout risque pathogène nous semble couler de source. La réglementation évolue en permanence en matière de contrôle sanitaire et de normes analytiques appliquées aux paramètres microbiologiques, que ce soit pour l'eau potable ou pour les eaux de baignade.

La métabolomique est l'analyse de l'ensemble des petites molécules présentes et accessibles dans un système biologique. L'intérêt de cette approche multidisciplinaire est qu'elle permet d'obtenir une vision globale du métabolisme dans l’étude des relations nutrition-santé humaine.

La production d'hydrogène par la voie fermentaire "sombre" se montre très prometteuse dans le domaine des biotechnologies. L’intérêt de ces procédés réside dans l’utilisation d’une large gamme de substrats organiques : hydrates de carbone purs ou non, déchets organiques ou autres résidus agricoles.

De nombreuses zones côtières sont contaminées par des apports chroniques d’hydrocarbures d’origine anthropique. Plusieurs stratégies de bioremédiation existent pour la réhabilitation biologique de ces écosystèmes. Elles ont pour principe la stimulation de l’activité des communautés microbiennes naturelles.

Reconnues comme bioressource végétale originale à la composition biochimique diversifiée, les microalgues suscitent aujourd’hui un intérêt industriel croissant dans un grand nombre de domaines. Découvrez les principaux procédés utilisés, de la production de biomasse à la valorisation en composés d’intérêts.

Et si nous utilisions des bactéries pour convertir la matière organique présente dans les eaux usées en électricité ? Cette technologie pourrait aider à limiter les coûts d’exploitation des stations d’épuration et même conduire à des stations au bilan énergétique positif.