2. Prévention des corps étrangers métalliques : utilisation des aimants
L’utilisation des aimants pour séparer les particules magnétiques est sans doute le plus ancien moyen mis en œuvre dans les industries agroalimentaires (IAA) pour prévenir le risque de corps étrangers. Ce n’est pas une technique de tri à proprement parler, mais elle trouve sa place au chapitre des mesures préventives : dispositifs simples et peu coûteux.
2.1 Tri magnétique : principe
Un aimant puissant est disposé sur le passage, au contact ou à proximité immédiate du produit circulant en vrac . Les particules de métaux ferreux, magnétiques, éventuellement présentes sont attirées, séparées physiquement et se collent sur l’aimant d’une façon que l’on souhaite irréversible.
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Prévention des corps étrangers métalliques : utilisation des aimants
Techniques de tri par détection et éjection
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