Techniques de tri par détection et éjection
Détection des corps étrangers dans les produits alimentaires

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Techniques de tri par détection et éjection
Détection des corps étrangers dans les produits alimentaires

Auteur(s) : François ZUBER

Relu et validé le 2 septembre 2020 | Read in english

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3. Techniques de tri par détection et éjection

3.1 Tri

Différentes techniques existent pour réaliser la détection, le repérage spatial et le tri en vue de l’éjection des corps étrangers éventuellement présents :

  • les technologies électromagnétiques (détecteur de métaux) ;

  • les technologies utilisant l’ imagerie industrielle  : soit au moyen de caméras (systèmes de tri optique à longueurs d’onde diverses – visible, UV, infrarouge, multispectrale), soit au moyen d’images « reconstituées informatiquement » à partir de balayages rapides du produit (imagerie laser d’examen de surface ou imagerie par rayons X, seule technique permettant la détection en profondeur du produit,...

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