3. Matériels et technologies utilisés pour les traitements thermiques continus de produits pompables
Ce panorama (figure 6) présente les différentes technologies d’échangeurs thermiques continus rencontrés dans les industries alimentaires.
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Matériels et technologies utilisés pour les traitements thermiques continus de produits pompables
Nettoyage en place des installations
Sources bibliographiques
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