Des plaques en vitrocéramique sans métaux lourds

La société allemande Schott qui a renforcé en 2009 ses travaux de recherche et développement pour ses plaques de cuisson en vitrocéramique, tout particulièrement dans le domaine du développement durable,  a été distinguée par le prix allemand de l’innovation dans la catégorie « Grandes entreprises ».  Le résultat de ces travaux s’est matérialisé sous la forme de plaques de cuisson en vitrocéramique produites sans les métaux lourds,  arsenic et antimoine, grâce à un procédé de mélange des cristaux de quartz et d’une technique vitrification qui ont fait l’objet d’un  brevet déposé par l’entreprise mayençaise. Ainsi, Schott épargne 180 tonnes par an de ces métaux lourds toxiques qui sont traditionnellement employés dans ce type de fabrication et contribue activement à la réduction de l’utilisation de ces substances.« La méthode de production écologique appliquée par Schott constitue une véritable innovation. Ce procédé permet de conserver la production des plaques de cuisson vitrocéramiques Ceran  en Allemagne, malgré le renforcement des directives en matière d’utilisation de substances dangereuses », telle est une partie de la justification du jury selon  Frank Riemensperger, président de Accenture Holding GmbH & Co. KG. En effet, alors que de nombreuses entreprises externalisent leur production à l’étranger, Schott conserve son site de production à Mayence et garantit avec ses produits « made in Germany» de nombreux emplois locaux. Toujours grâce à la recherche et au développement, la société Schott a également mis au point une caractéristique unique : au lieu des traditionnelles LED rouges présentes sur les plaques de cuisson,  elle peut aujourd’hui utiliser des LED bleues pour l’affichage. Une innovation qui permet un design personnalisé et très esthétique dans la cuisine et fait partie de son concept baptisé « Cooking & Light ».