Contactez-nous
Conclusion
Brumisation appliquée aux équipements frigorifiques
IN108 v1 Archive

Conclusion
Brumisation appliquée aux équipements frigorifiques

Auteur(s) : Mohammed YOUBI-IDRISSI

Date de publication : 10 avr. 2009

Logo Techniques de l'Ingenieur Cet article est réservé aux abonnés
Pour explorer cet article plus en profondeur Consulter l'extrait gratuit

Déjà abonné ?

Sommaire

Présentation

Auteur(s)

Lire cet article issu d'une ressource documentaire complète, actualisée et validée par des comités scientifiques.

Lire l’article

INTRODUCTION

Les brumisateurs de fines gouttelettes ont investi les étalages de fruits et de légumes dans les hypermarchés et les terrasses parisiennes les jours de forte canicule. Aujourd'hui, la technique de brumisation s'étend aux condenseurs à air des installations frigorifiques afin d'améliorer leur efficacité énergétique. À la clé, des économies d'énergie et une réduction des émissions de gaz à effet de serre...

Logo Techniques de l'Ingenieur

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 93 % à découvrir.

Pour explorer cet article Consulter l'extrait gratuit

Déjà abonné ?


VERSIONS

Il existe d'autres versions de cet article :

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-in108

Lecture en cours
Présentation

Article inclus dans l'offre

"Froid industriel"

(50 articles)

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.

Des contenus enrichis

Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.

Des modules pratiques

Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.

Des avantages inclus

Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.

Voir l'offre

7. Conclusion

Les bénéfices de la brumisation, appliquée à des condenseurs à air des machines frigorifiques, ont été démontrés dans cet article. Plusieurs remarques peuvent être formulées suite à l'analyse des tendances données par le modèle « semi-local », décrivant les phénomènes de transfert de chaleur et de masse lors de la brumisation :

  • Quatre paramètres clés régissent la performance de la brumisation : le débit d'eau injectée, les caractéristiques du jet (diamètre des gouttes, densité et distribution), le taux de captation et le ratio de la surface mouillée de l'échangeur. Si l'impact du premier paramètre (débit de brume) a pu être démontré dans cet article, l'influence des trois autres demeure, en absence de corrélations spécifiques au procédé de brumisation, également intéressant à étudier, notamment sur le plan expérimental.

  • Les résultats de simulations présentés dans cette étude ont mis en évidence la présence des optimums, particulièrement pour le débit d'eau injecté. Un fort couplage entre paramètres a été également observé, sa quantification requiert des caractérisations expérimentales.

  • Le gain énergétique que permet la brumisation est très important et peut atteindre 30 % dans des conditions favorables de température et d'humidité (chaud et sec). Cela se traduit également par des économies notables d'émissions de gaz à effet de serre. Ce gain environnemental vu sous l'angle de l'impact sur le réchauffement planétaire devrait être confirmé par une étude complète de type analyse du cycle de vie intégrant la consommation des ressources (eau en l'occurrence) et la réduction de charge en fluide frigorigène si le procédé de brumisation est inclus dès la conception de la machine frigorifique.

HAUT DE PAGE
Logo Techniques de l'Ingenieur

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 92 % à découvrir.

Pour explorer cet article Consulter l'extrait gratuit

Déjà abonné ?


Lecture en cours
Conclusion

Article inclus dans l'offre

"Froid industriel"

(50 articles)

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.

Des contenus enrichis

Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.

Des modules pratiques

Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.

Des avantages inclus

Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.

Voir l'offre

Sommaire
Sommaire
Logo Techniques de l'Ingenieur

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 93 % à découvrir.

Pour explorer cet article Consulter l'extrait gratuit

Déjà abonné ?


Article inclus dans l'offre

"Froid industriel"

(50 articles)

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.

Des contenus enrichis

Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.

Des modules pratiques

Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.

Des avantages inclus

Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.

Voir l'offre

Ressources documentaires

Optimisation de la gestion et de la conception des entrepôts frigorifiques

La fonction principale des équipements frigorifiques est de refroidir et de conserver les denrées ...

Machines frigorifiques industrielles - Introduction

Les machines frigorifiques à compression mécanique de vapeur appartiennent à la famille des machines ...

Machines frigorifiques industrielles - Échangeurs et capacités sous pression

Les échangeurs thermiques constituent les interfaces entre le fluide frigorigène et les milieux ...

Théorie des machines frigorifiques - Machine à compression mécanique. Cycles multiétagés

Parmi les cycles frigorifiques à compression, les cycles multiétagés et notamment biétagés sont utilisés ...