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INTRODUCTION
Cet article traite de la maîtrise et de la distribution des fluides dans le logement et dans les autres établissements complémentaires comme écoles, hôpitaux, commerces et administrations. Sont écartées toutes les industries ou apparentées, qui possèdent des contraintes spécifiques à leurs activités. De nos jours, la plomberie n’est plus l’art de travailler le plomb, nouvelles techniques et évolution des règles sanitaires obligent. Elle désigne maintenant la technologie des fluides appliquée à l’habitat et étendue au chauffage et à l’équipement sanitaire. La connaissance scientifique des matériaux utilisés, de l’environnement réglementaire, et des outils informatiques de calcul est devenue incontournable dans l’exercice de la plomberie. En quelques années, le métier a grandement évolué et la part du geste manuel a diminué significativement.
Il est habituel de répartir l’ensemble des prestations de cette technologie des fluides en trois secteurs, qui forment chacun une spécialité : la production (extraction, captage, réserve), le traitement (amélioration de la qualité des fluides, potabilité de l’eau, dégraissage, dessablage) et la conduite (amenée de l’eau ou de gaz, évacuation, matériel de distribution). Pertes de charge, réseaux, adduction, viscosité cinématique, branchements, réduction ou collecteurs, sont autant de termes et de notions nécessaires à cette approche, sans omettre les grandeurs physiques et les calculs qui leur sont associés.
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- Version courante de mars 2016 par Éditions T. I.
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I - Avant-propos
Phases d’étude et de conception
L’acte de bâtir suppose des installations hydrauliques et sanitaires répondant à une ou des activités qui doivent être définies à l’origine. La réalisation de ces installations ne peut se faire que dans le respect des nécessités fonctionnelles de l’activité, de l’environnement, de la législation et des règles de l’Art et dans la limite des ressources financières que le maître d’ouvrage entend y consacrer. L’importance de l’opération, la complexité de sa réalisation et la nature du marché déterminent la conduite du maître d’ouvrage lors de l’élaboration du projet, et tout d’abord de la programmation à chacune des phases d’étude et de conception suivantes :- la programmation, dont l’importance pour le bon accomplissement de l’opération est souvent négligée, élaborée au besoin à partir d’études préalables effectuées par le maître d’ouvrage et qui permet le choix d’un maître d’œuvre et le déclenchement des études proprement dites ;
- l’ensemble des études intermédiaires qui aboutissent au projet définitif (esquisse, avant-projet, projet), dont le contenu et la formulation ont fait l’objet de la loi MOP (Maîtrise d’œuvre publique) qui conditionne l’attribution des marchés publics, tant de bâtiment que d’infrastructure (travaux publics) ;
- la phase d’attribution du marché, de sa réalisation et de son suivi jusqu’à la réception des travaux.
Exigences réglementaires et techniques
À chacune de ces phases, le maître d’ouvrage, le programmateur, le maître d’œuvre et l’entreprise obéissent à des exigences réglementaires et techniques :- les textes normatifs européens et internationaux ;
- les textes français dont le respect est obligatoire (loi, décret, arrêté, circulaire) ;
- les textes qui peuvent être insérés comme prescriptions techniques dans un contrat ou documents techniques (NF, DTU), règles de calcul, avis techniques ;
- les textes normatifs non destinés à être contractuels (aides à la...
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