Les sels fondus peuvent être définis comme des milieux liquides, comprenant formellement au moins un type d’anion et un type de cation, et ne comportant pas de solvant moléculaire, qu’il soit aqueux ou organique.
On s’est limité, dans cet article, à l’étude des sels intéressant les électrochimistes, c’est-à-dire à l’étude des sels fondus qui possèdent un vaste domaine de stabilité électrochimique, soit du côté anodique, soit du côté cathodique ou bien des deux côtés, et qui présentent une conductivité électrique élevée. Il s’agit donc d’halogénures alcalins et de leurs mélanges, très utilisés dans l’industrie, mais aussi d’un grand nombre d’autres sels qui comportent souvent un cation alcalin.
La présentation des constantes électrochimiques prises en compte est divisée en deux ensembles : les données relatives aux électrolytes fondus, et les données relatives aux interfaces entre les électrodes et les électrolytes fondus.
