# Denrée : définition et propriétés

l’utilisation ou la localisation d’une entité (par exemple, un végétal, un animal, une denrée alimentaire... de ces deux formes de traçabilité . La traçabilité : outil de fiabilisation de l’étiquetage des denrées...  » / prix de la [...]

Cet article décrit les principales évolutions survenues dans le domaine de la traçabilité agroalimentaire depuis la mise en place du système détaillée. Il aborde les mutations de l'informatique, le passage des systèmes locaux à des solutions plus larges, plus complexes et [...]

la sécurité des denrées alimentaires. Quelles sont les conséquences de cette réglementation pour les acteurs... « sortants ». Un produit doit pouvoir être retrouvé, qu’il s’agisse d’une denrée alimentaire subissant...

Alors qu'un objectif de réduction de 50 % du gaspillage alimentaire avait été formulé dans le cadre du Pacte Vert européen, les États membres sont aujourd'hui...

Alors que la méthanisation ne cesse de monter en puissance en France, des progrès restent à faire pour garantir la qualité des matières organiques retournant...

Loin de l’opposition entre tradition et technologie, l’innovation agricole s’appuie désormais sur des partenariats entre ingénieurs, biologistes, énergéticiens,...

Le Magazine d'Actualité de Techniques de l'Ingénieur vous présente sa sixième revue de la semaine. Retrouvez ici les faits marquants et les actualités à ne pas...

Des révélations médiatiques survenues au début de cette année ont permis de mettre au jour des pratiques illicites de traitement mises en œuvre par une bonne...

Voici les infos à retenir de ce jeudi 18 décembre : une sélection express de ce qui fait l’actualité industrielle de ce jour.

Négocié depuis plus de vingt-cinq ans, l’accord commercial entre l’Union européenne et le Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay, Uruguay) a été signé par la...

Le gouvernement a publié deux textes au Journal officiel rendant pleinement opérationnelle l'utilisation des eaux recyclées comme ingrédient entrant dans la...