: les saucisses fraîches à griller (saucisses de Toulouse, merguez, chipolatas) et les saucisses ou saucissons... ; La saucisse de Toulouse, pur porc, embossée en menu de porc (30 à 40 mm de diamètre et couramment 30 à 36 mm... le produit (sauf pour la saucisse de Toulouse) ; des ferments adaptés (peu acidifiants) peuvent également... de Toulouse peuvent être étuvés, éventuellement fumés, puis commercialisés. En Savoie, les diots...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
ou encore de l’aquaponie. Auteurs Camille DUMAT : PR Toulouse INP-ENSAT - Laboratoire CERTOP, association Réseau... -Agriville, Toulouse, France Résumé Plus de 50 % de la population mondiale vit en zone (péri... Camille DUMAT : PR de Toulouse INP, laboratoire CERTOP Axe Transition Écologique, - Présidente du Réseau... -Agriville, Toulouse, France Philippe BRANCHU : Ingénieur - Cerema (Centre d’Études et d...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
-UPS-IRD (Toulouse). Cet article est dédié à François FONTAN, minéralogiste systématicien français... , de l'université Paul-Sabatier (Toulouse III), de la région Midi-Pyrénées (1 er prix de l'innovation en 2004... -Institut Carnot- ERT Géomatériaux - UPS, Toulouse III) ; P. Bacchin (LGC, UPS, Toulouse III), P. Micoud, E. Gardes... -LMTG -UPS, Toulouse III) ; S. Petit, A. Decarreau (Hydr'asa, Université de Poitiers) ; E. Ferrage (LEM...
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