Modification des apports nutritionnels
Nutrition humaine et industrie agroalimentaire

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Modification des apports nutritionnels
Nutrition humaine et industrie agroalimentaire

Auteur(s) : Jean-Robert BOUDERLIQUE, Gérard MANN, Denise AIGNAN

Date de publication : 10 mars 1998 | Read in english

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2. Modification des apports nutritionnels

2.1 Nutrition et activité physique

Pour évaluer une activité physique, trois éléments interviennent :

  • sa fréquence hebdomadaire ;

  • sa durée  ;

  • son intensité, c’est-à-dire la puissance qu’il est nécessaire de développer pour la réaliser.

N’est plus amateur un sportif qui pratique un sport d’une intensité moyenne plus de 3 fois par semaine pendant plus d’1 heure par séance.

Que ce soit pour un sportif de haut niveau ou pour un ...

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