Vous êtes acteur de la filière agroalimentaire : transitions énergétiques, crises alimentaires et sanitaires, évolutions réglementaires, développement durable sont autant de défis auxquels vous faîtes face.

La clé de votre futur : l’innovation. Par la transversalité des sujets abordés, Techniques de l’Ingénieur vous ouvre des perspectives nouvelles.

Techniques de l’Ingénieur vous invite à découvrir gratuitement toute la richesse des bases documentaires et vous propose le téléchargement gratuit d’un article témoin.

Découvrez l’article  : « Coagulants et coagulation enzymatique en transformation fromagère » de Gregory ROSET en téléchargement gratuit.