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RÉSUMÉ
Alimentaire ou non, tout produit a la nécessité d’être conditionné. Les complexes souples ou rigides, si largement répandus de nos jours, ont été créés pour répondre spécifiquement aux exigences liées à l’emballage. Ils devaient pouvoir assurer une protection mécanique, une conservation adaptée et une bonne présentation marketing du produit conditionné. A ces critères, il fallait rajouter l’aptitude à passer facilement sur les machines de conditionnement. Les dernières technologies en cours associent coextrusion, complexage et procédés tandem. Cet article fait un tour d’horizon (modes de production, de conditionnement, techniques de conservation) de ce matériau d’emballage.
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Lire l’articleAuteur(s)
-
Pierre CHOMON : Cofondateur de la société Soplaril - Chargé de conférences et de formations auprès d’organismes spécialisés
INTRODUCTION
Comme il n’existe pas de matériau d’emballage idéal ayant toutes les qualités requises : présentation, conservation, machinabilité, les spécialistes de cette industrie ont créé des matériaux spécifiques qui, par association des couches, réunissent ces différentes propriétés.
C’est ainsi que se sont développés les « complexes », dont la coextrusion est la composante la plus récente, les dernières technologies associant même complexage, coextrusion et procédés tandem.
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- Version courante de juil. 2017 par Pierre CHOMON, Bernard CHARNIER
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Accueil > Ressources documentaires > Archives > [Archives] Emballages > Les complexes souples ou rigides utilisés en emballage > Polymères et produits intervenant dans les structures
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2. Polymères et produits intervenant dans les structures
2.1 Emballages souples
C’est ce que l’on appelle généralement « pochons » ; ils sont utilisés pour le conditionnement de produits pulvérulents ou de granulés. Ce sont par définition des emballages d’une faible masse surfacique.
Exemples d’applications : farine, café, riz, chips, confiserie, pâtes alimentaires courtes.
Ils peuvent s’utiliser sur des machines F × F – verticales (voir § 5.2). Dans cette catégorie, on trouve des dosettes de sucre de quelques grammes, la farine en 1 kg mais également des engrais et de la tourbe dans des conditionnements de 40 kg.
Sur ce même concept, mais travaillant dans un plan horizontal, il est également produit des « pochons », mais cette fois il s’agit de conditionner des produits monoblocs ou déjà regroupés dans une barquette (pour la machine F × F – horizontale voir § 5.3).
Exemples d’applications : saucisson sec, portion d’emmental, brioche, gâteaux déposés dans une barquette, pâtes alimentaires longues.
Dans toutes les structures qui vont être utilisées, on trouvera en général :
-
comme film « support » : un film PET – OPP – OPA ; dans certains cas, ceux-ci seront déjà laqués (PVDC – PVOH) afin d’améliorer leur barrière à O2 , ou métallisés : opaques (c’est-à-dire...
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