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Papiers et cartons au contact des denrées alimentaires| Réf : F1325 v1
Auteur(s) : Donatien COULON
Date de publication : 10 sept. 2008
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Lors de la conception d'un nouveau produit dans le monde de l'agroalimentaire, les industriels pensent tout d'abord à travailler sur leur produit. La question de l'emballage arrive souvent en dernier. Toute modification de recette, de procédé de transformation, a une incidence sur le besoin du produit dans son emballage. Les industriels de l'agroalimentaire se doivent d'être conscients que la conception de l'emballage de leur produit est également un long développement à ne pas négliger.
L'industrie du multicouche est en pleine évolution. Aujourd'hui, les efforts de développement sont axés sur la réduction du nombre de couches des structures dans un souci économique, mais également dans un souci écologique.
De nouvelles matières biodégradables ou biocompostables apparaissent sur le marché. Elles sont de plus en plus intégrées dans les nouvelles structures, malgré leur coût encore élevé. L'envolée des prix des matières premières et du pétrole, en particulier, ne fera que favoriser le développement de ces nouvelles matières.
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EMBALLAGES
(1) - KOZLOWSKI (A.) - Matériaux au contact des denrées. Législation et règlementation. - [F 1 306] (2005).
(2) - MULTON (J.L.), BUREAU (G.) - L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation. - Lavosier Tec. & Doc. (1998).
(3) - ECK (A.), GILLIS (J.C.) - Le fromage. - Lavoisier Tec & Doc (1997).
(4) - * - Diverses sources internes : Alcan Packaging Sarrebourg SAS.
1 Constructeurs – Fournisseurs – Distributeurs
• Alcan Packaging : www.alcanpackaging.com
• Amcor Packaging : www.amcor.com
• Bemis : www.bemis.com
• Brodart
• Compagnie Franco Suisse : www.cfs.fr
• Cryovac : www.cryovac.com
• Huhtamaki : www.huhtamaki.com
• Innovia Films : www.innoviafilms.com
• Richard-Laleu : www.richard-laleu.com
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