Gestion de la traçabilité des productions manufacturières - État de l'art, solutions et perspectives
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Gestion de la traçabilité des productions manufacturières - État de l'art, solutions et perspectives

Auteur(s) : François-Xavier Beorchia

Date de publication : 10 nov. 2009 | Read in English

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1 - Traçabilité de production : enjeux et secteurs d'application

2 - Panorama des solutions possibles

3 - Traçabilité : opportunité de progrès

  • 3.1 - Progresser grâce à la traçabilité via un déploiement large de la gestion de la conformité
  • 3.2 - Lutte contre la contrefaçon

4 - Conclusion et tendances

  • 4.1 - Traçabilité : domaine de gestion à la croisée de la qualité, de la production, de la logistique et de l'informatique
  • 4.2 - Traçabilité et Lean manufacturing : frères ennemis du progrès industriel
  • 4.3 - Tendances actuelles et perspectives

Sommaire

Présentation

Auteur(s)

  • François-Xavier Beorchia : Ingénieur ENSIIE et titulaire du MBA de l'Université Paris-Dauphine. Directeur général iTAC Software France et membre de l'équipe ISID du centre de recherche Cedric du Conservatoire national des arts et métiers

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INTRODUCTION

La gestion de la traçabilité des productions manufacturières est un axe de progrès important pour l'appareil productif des pays industrialisés. Il s'inscrit dans une démarche humble, constatant qu'aucun processus industriel ne sera jamais parfait et que l'erreur est toujours possible, et ce malgré les progrès fulgurants des systèmes de production d'origine japonaise. La gestion de la traçabilité regroupe des méthodologies et solutions techniques permettant d'industrialiser la traçabilité de production et d'en tirer parti de façon optimale. Cet article présente les enjeux et contextes d'application par type d'industrie de cette gestion. Ensuite, il détaille les grandes fonctionnalités incluses dans la traçabilité de production. Il décrit ensuite des situations réelles et solutions techniques possibles pour mettre en œuvre cette gestion. Enfin, il donne des perspectives et tendances en matière de traçabilité et ouvre le débat avec les promoteurs du Lean.

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https://doi.org/10.51257/a-v1-tr120

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BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - VIRUEGA Jean-Luc -   Tracabilité  -  : Outils, méthodes et pratiques. Éditions d'Organisation 2005.

  • (2) -   Système LEAN  -  : Pensez l'entreprise au plus juste. Village Mondial 2005.

1 Sites Internet

UFC Que Choisir : http://www.quechoisir.org/ProduitAuRappel.jsp

Pôle traçabilité : http://www.poletracabilite.com

Lean Manufacturing : http://en.wikipedia.org/wiki/Lean_manufacturing

Galia : http://www.galia.com/

Définition de la traçabilité de Galia : http://www.galia.com/dyn/s_galia_vous_explique_fiche.asp?id=3

Norme FDA : 21 CFR 820 : http://www.accessdata.fda.gov

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2 Événements

Salon Traçabilité organisé en octobre par Exposium : http://www.tracabilite2008.com

Les assises de la traçabilité organisée en avril par le Pôle Traçabilité : http://www.assisesdelatracabilite.com

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3 Réglementation

Règlementation américaine de la FDA : 21 CFR 820.

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