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François-Xavier Beorchia : Ingénieur ENSIIE et titulaire du MBA de l'Université Paris-Dauphine. Directeur général iTAC Software France et membre de l'équipe ISID du centre de recherche Cedric du Conservatoire national des arts et métiers
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Lire l’articleINTRODUCTION
La gestion de la traçabilité des productions manufacturières est un axe de progrès important pour l'appareil productif des pays industrialisés. Il s'inscrit dans une démarche humble, constatant qu'aucun processus industriel ne sera jamais parfait et que l'erreur est toujours possible, et ce malgré les progrès fulgurants des systèmes de production d'origine japonaise. La gestion de la traçabilité regroupe des méthodologies et solutions techniques permettant d'industrialiser la traçabilité de production et d'en tirer parti de façon optimale. Cet article présente les enjeux et contextes d'application par type d'industrie de cette gestion. Ensuite, il détaille les grandes fonctionnalités incluses dans la traçabilité de production. Il décrit ensuite des situations réelles et solutions techniques possibles pour mettre en œuvre cette gestion. Enfin, il donne des perspectives et tendances en matière de traçabilité et ouvre le débat avec les promoteurs du Lean.
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1. Traçabilité de production : enjeux et secteurs d'application
1.1 Enjeux de la traçabilité de production, différences avec la traçabilité logistique
1.1.1 Lorsque la crise qualité apparaît...
Pour bien cerner le propos de cet article, il faut prendre le problème du point du vue du marketing ou du service client d'un industriel manufacturier.
Un jour, un client, puis un autre, puis des dizaines, posent des réclamations au service ou aux distributeurs relevant un dysfonctionnement, qu'il soit majeur ou mineur, de l'appareil qu'ils ont acheté. S'engage alors une qualification de l'incident qui entraîne généralement une implication des équipes qualité. Au vu de l'ampleur de l'incident et de son caractère dangereux pour la société, les choses peuvent aller très vite. Une cellule de crise va très rapidement chercher à identifier les causes du problème et le nombre de produits défectueux en question.
Dans un certain nombre de cas, l'incident en question pourra même avoir des conséquences sur la sécurité des clients. On pense par exemple aux organes de sécurité automobile (freins, airbags...), ou aux appareils de contrôle (ferroviaires, électriques, de sécurité...).
Une fois le travail de qualification de la crise réalisé s'engage le processus de décision qui peut conduire jusqu'à l'annonce d'un rappel ou d'un retrait si le produit (par chance) est encore dans la chaîne de distribution, et n'a donc pas été livré au client final. Dans ce cas, les modes opératoires peuvent être très variés, allant de la prise de contact avec les clients finaux, les distributeurs jusqu'aux médias.
Dans tous les cas, cette décision est douloureuse pour l'entreprise et va probablement lui coûter cher. Rien qu'au niveau du rappel de produits, des chiffres de l'ordre de quelques centaines à plusieurs milliers d'euros par produit rappelé sont fréquents et n'intègrent pas les coûts sur l'image. Ainsi, les sommes manipulées en cas de crise s'expriment le plus souvent en millions d'euros.
Cette liste présente dans le tableau ci-contre ne représente qu'un petit échantillon des produits aux rappels publiés au mois de juin 2008. En fait, ces incidents arrivent en permanence. On constate que souvent, les problèmes ont une conséquence potentiellement dangereuse....
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Traçabilité de production : enjeux et secteurs d'application
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BIBLIOGRAPHIE
UFC Que Choisir : http://www.quechoisir.org/ProduitAuRappel.jsp
Pôle traçabilité : http://www.poletracabilite.com
Lean Manufacturing : http://en.wikipedia.org/wiki/Lean_manufacturing
Galia : http://www.galia.com/
Définition de la traçabilité de Galia : http://www.galia.com/dyn/s_galia_vous_explique_fiche.asp?id=3
Norme FDA : 21 CFR 820 : http://www.accessdata.fda.gov
HAUT DE PAGE
Salon Traçabilité organisé en octobre par Exposium : http://www.tracabilite2008.com
Les assises de la traçabilité organisée en avril par le Pôle Traçabilité : http://www.assisesdelatracabilite.com
HAUT DE PAGE
Règlementation américaine de la FDA : 21 CFR 820.
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