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Auteur(s)
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François-Xavier Beorchia : Ingénieur ENSIIE et titulaire du MBA de l'Université Paris-Dauphine. Directeur général iTAC Software France et membre de l'équipe ISID du centre de recherche Cedric du Conservatoire national des arts et métiers
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Lire l’articleINTRODUCTION
La gestion de la traçabilité des productions manufacturières est un axe de progrès important pour l'appareil productif des pays industrialisés. Il s'inscrit dans une démarche humble, constatant qu'aucun processus industriel ne sera jamais parfait et que l'erreur est toujours possible, et ce malgré les progrès fulgurants des systèmes de production d'origine japonaise. La gestion de la traçabilité regroupe des méthodologies et solutions techniques permettant d'industrialiser la traçabilité de production et d'en tirer parti de façon optimale. Cet article présente les enjeux et contextes d'application par type d'industrie de cette gestion. Ensuite, il détaille les grandes fonctionnalités incluses dans la traçabilité de production. Il décrit ensuite des situations réelles et solutions techniques possibles pour mettre en œuvre cette gestion. Enfin, il donne des perspectives et tendances en matière de traçabilité et ouvre le débat avec les promoteurs du Lean.
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Traçabilité de production : enjeux et secteurs d'applicationArticle inclus dans l'offre
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4. Conclusion et tendances
4.1 Traçabilité : domaine de gestion à la croisée de la qualité, de la production, de la logistique et de l'informatique
La gestion de la traçabilité des productions manufacturières est un domaine de gestion en profonde refondation. Jusque là parent pauvre ou fonctionnalité négligée, elle est découverte aujourd'hui pour le potentiel de progrès qu'elle renferme. Naturellement, et comme c'est souvent le cas en gestion, la traçabilité industrielle n'est pas la chasse gardée d'une seule et même fonction, et c'est probablement pour cela qu'elle ne s'est pas développée autant jusqu'à aujourd'hui.
La fonction qualité est probablement celle qui a le plus à gagner d'une bonne gestion de la traçabilité. Ses intérêts se situent notamment sur les indicateurs de défauts et taux de retour. Parfois, la satisfaction client est également une de ses prérogatives et les coûts globaux de non-qualité (coûts de garantie, opérations de services après vente...) sont des objectifs stratégiques de ces managers. Mais comme nous l'avons détaillé dans cet article, la gestion de la traçabilité, aussi bien dans sa dimension marquage que collecte, organisation et restitution des données, est très opérationnelle. Dans certains cas, la traçabilité se trouve sacrifiée par les intérêts différents des fonctions opérations tel que les méthodes, la logistique, la production ou les supports comme l'information, les systèmes d'information et processus opérationnels de ces fonctions n'intégrant qu'à la marge les besoins en traçabilité.
La production a pour objectif la réalisation de produits conformes au moindre coût. La conformité stricte aux données de conception est une problématique souvent prise en compte, au moins partiellement, mais la traçabilité n'est que « tolérée » par la production. Notamment parce qu'elle constitue pour eux un surcoût et qu'elle ne leur apporte par directement.
Les logisticiens concourent également grandement à une bonne gestion de la traçabilité industrielle. Ils disposent d'une culture de la traçabilité et sont souvent moteurs, voir demandeurs, de progrès en la matière. Naturellement, si le monde était parfait, que le FIFO (first in first out, méthode qui consiste à consommer les produits et constituants dans l'ordre d'arrivée, à contrario du LIFO [last in first out] où le dernier arrivé...
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BIBLIOGRAPHIE
UFC Que Choisir : http://www.quechoisir.org/ProduitAuRappel.jsp
Pôle traçabilité : http://www.poletracabilite.com
Lean Manufacturing : http://en.wikipedia.org/wiki/Lean_manufacturing
Galia : http://www.galia.com/
Définition de la traçabilité de Galia : http://www.galia.com/dyn/s_galia_vous_explique_fiche.asp?id=3
Norme FDA : 21 CFR 820 : http://www.accessdata.fda.gov
HAUT DE PAGE
Salon Traçabilité organisé en octobre par Exposium : http://www.tracabilite2008.com
Les assises de la traçabilité organisée en avril par le Pôle Traçabilité : http://www.assisesdelatracabilite.com
HAUT DE PAGE
Règlementation américaine de la FDA : 21 CFR 820.
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