Article précédent
Organismes génétiquement modifiés et sécurité alimentaireArticle de référence | Réf : F1155 v2
Auteur(s) : Gilbert THEISSEN
Date de publication : 10 déc. 2008
Article suivant
Confinement rapproché dans les IAA au moyen d’isolateursCet article fait partie de l’offre
Agroalimentaire (242 articles en ce moment)
Cette offre vous donne accès à :
Une base complète et actualisée d'articles validés par des comités scientifiques
Un service Questions aux experts et des outils pratiques
Des Quiz interactifs pour valider la compréhension et ancrer les connaissances
Quitter la lecture facile
La connaissance et le strict respect des dispositions législatives relatives aux OGM par les scientifiques à l'occasion de travaux de recherche et par les opérateurs économiques lors des développements commerciaux sont indispensables dans les différents domaines concernés par la transgénèse en agriculture et dans l'alimentation.
Le droit communautaire et les textes français encadrent plus particulièrement les questions relatives à la dissémination des OGM dans l'environnement ainsi qu'à leur mise sur le marché, en accordant une place importante à l'évaluation des risques à différents niveaux comme les conséquences de la génétique pure, les impacts sur l'environnement et ceux concernant la santé des consommateurs en général. Les contraintes d'étiquetage sont également précisées dans les textes.
Les aspects relatifs à la traçabilité et à la biovigilance sont développés dans les textes mais leur mise en œuvre pratique demande des efforts importants aux différents intervenants des filières concernées : producteurs, fournisseurs, transformateurs et administration.
Enfin l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, créée par décret no 99-242 du 26 mars 1999 et placée sous la tutelle des ministres chargés de la santé, de l'agriculture et de la consommation apporte les appuis scientifiques et techniques nécessaires à l'élaboration, à l'application et à l'évaluation des mesures à prendre en particulier dans le domaine des aliments, dont ceux à base d'OGM, destinés à l'homme et à l'animal et qui constitue un domaine des plus sensibles.
Vous êtes abonné à cette offre ?
Connectez-vous !
Vous souhaitez découvrir cette offre ?
Cet article est inclus dans l'offre :
AGROALIMENTAIRE
(1) - HOUDEBINE (L.-M.) - OGM, le vrai et le faux. - Éditions le Pommier, Essais/Manifeste, 240 p., mars 2003.
(2) - INRA - Organismes génétiquement modifiés. - INRA, Environnement, Agriculture et Alimentation, INRA Paris, 150 p., mai 1998.
(3) - KUNTZ (M.) - Les OGM, l'environnement et la santé. - L'esprit des Sciences, Ellipse, 128 p.
(4) - PELT (J.M.) - Plantes et Aliments transgéniques. - Librairie Arthème Fayard, 170 p., mai 1998.
(5) - Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, Ministère de l'Environnement - Les plantes transgéniques en agriculture : dix ans d'expérience de la commission du génie génétique. - John Libbey Eurotext, Montrouge, 165 p., janv. 1997.
(6) - LE ROY (V.) - OGM prudence : la dissémination d'organismes...
1.1 Références internationales
Codex Alimentarius : OGM et sécurité sanitaire des aliments, et information du consommateur http://www.codexalimentarius.net/index_fr.stm
Convention de Rio sur la diversité biologique : OGM et biodiversité ...
DÉTAIL DE L'ABONNEMENT :
TOUS LES ARTICLES DE VOTRE RESSOURCE DOCUMENTAIRE
Accès aux :
Articles et leurs mises à jour
Nouveautés
Archives
Articles interactifs
Formats :
HTML illimité
Versions PDF
Site responsive (mobile)
Info parution :
Toutes les nouveautés de vos ressources documentaires par email
DES ARTICLES INTERACTIFS
Articles enrichis de quiz :
Expérience de lecture améliorée
Quiz attractifs, stimulants et variés
Compréhension et ancrage mémoriel assurés
DES SERVICES ET OUTILS PRATIQUES
Votre site est 100% responsive, compatible PC, mobiles et tablettes.
FORMULES
| Formule monoposte | Autres formules | |
|---|---|---|
| Ressources documentaires | ||
| Consultation HTML des articles | Illimitée | Illimitée |
| Quiz d'entraînement | Illimités | Illimités |
| Téléchargement des versions PDF | 5 / jour | Selon devis |
| Accès aux archives | Oui | Oui |
| Info parution | Oui | Oui |
| Services inclus | ||
| Questions aux experts (1) | 4 / an | Jusqu'à 12 par an |
| Articles Découverte | 5 / an | Jusqu'à 7 par an |
| Dictionnaire technique multilingue | Oui | Oui |
|
(1) Non disponible pour les lycées, les établissements d’enseignement supérieur et autres organismes de formation. |
||
| DEMANDER UN DEVIS | ||
Information
Quiz d'entraînement bientôt disponible
