Résidus de pesticides: le risque pour la santé humaine reste faible, selon l'UE

Le risque que représentent les résidus de pesticides pour la santé humaine reste faible, dans la droite ligne des années précédentes, a indiqué mardi l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans son dernier rapport.

Chaque année, les États membres de l’UE, ainsi que la Norvège et l’Islande, collectent et communiquent à l’Efsa les résultats d’analyse de milliers d’échantillons provenant d’aliments largement consommés afin de fournir une image représentative du marché de l’UE.

Les mêmes produits sont ciblés tous les trois ans afin de suivre leur évolution au fil du temps, précise l’Efsa.

En 2024, les autorités nationales chargées de la sécurité des aliments ont prélevé 9.842 échantillons parmi les produits suivants: aubergines, bananes, brocolis, champignons de culture, pamplemousses, melons, poivrons, raisins de table, huile d’olive vierge, grains de blé, graisse bovine et oeufs de poule.

Au total, 98,8% de ces échantillons se sont révélés conformes aux limites fixées par la législation européenne, un résultat comparable aux 98,7% enregistrés en 2021, lorsque la même sélection de produits avait été analysée.

Aucun résidu mesurable de pesticide n’a été détecté dans 43,1% des échantillons, tandis que 54,5% d’entre eux contenaient un ou plusieurs résidus respectant les limites maximales de résidus (LMR).

Les LMR ont été dépassées dans 2,4% des échantillons, dont 1,2 % ont été confirmés comme non conformes (ce qui signifie qu’ils dépassaient la limite maximale après prise en considération d’une incertitude de mesure).

Mais Martin Dermine, directeur de l’ONG Pesticide Action Network Europe, a estimé que ces résultats « restaient préoccupants ».

« De plus en plus de données scientifiques montrent que l’exposition aux résidus de pesticides présents dans l’alimentation est associée à un risque accru de développer des maladies chroniques telles que le cancer, et peut entraîner une infertilité », a-t-il déclaré dans un communiqué.