Transferts en changement de phase - Ébullition libre

INTRODUCTION

1 - PRINCIPES FONDAMENTAUX DES SYSTÈMES LIQUIDE-VAPEUR

• 1.1 - Notions de base de thermodynamique élémentaire

• 1.2 - Notions de physique des interfaces

• 1.3 - Formation de la vapeur

• 1.4 - Croissance et détachement des bulles

2 - TRANSFERTS DE CHALEUR AU COURS DE L’ÉBULLITION EN CONVECTION LIBRE

• 2.1 - Description phénoménologique de l’ébullition libre

  

• 2.2 - Transferts de chaleur en ébullition nucléée

• 2.3 - Flux critique

  

• 2.4 - Ébullition de transition et limite inférieure de l’ébullition en film

• 2.5 - Ébullition en film

• 2.6 - Effets paramétriques

3 - ÉBULLITION DES MÉLANGES

• 3.1 - Équilibre de phases des mélanges

• 3.2 - Apparition de l’ébullition pour un mélange

• 3.3 - Transferts de chaleur en ébullition libre pour un mélange

  

4 - ÉBULLITION EN MILIEU CONFINÉ

• 4.1 - Effets importants aux dimensions millimétriques

• 4.2 - Configurations d’écoulement

• 4.3 - Transferts de chaleur en ébullition confinée