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1 - PRÉSENTATION

2 - TECHNIQUES D'ANALYSE NUCLÉAIRE ÉLÉMENTAIRE

  • 2.1 - Méthode PIXE (Particle Induced X-Ray Emission)
  • 2.2 - Méthodes RBS (Rutherford Backscattering Spectrometry) et ERDA (Elastic Recoil Detection Analysis)
  • 2.3 - Technique NRA (Nuclear Reaction Analysis)
  • 2.4 - Lignes micro et nanofaisceau (Nuclear Nanoprobe)
  • 2.5 - Ligne de faisceau extrait (External Beam-line)

3 - APPLICATION À LA DÉTERMINATION DE LA DATE DE FABRICATION DE BOUTEILLES DE VIN

4 - DÉVELOPPEMENT ET PERSPECTIVES

5 - CONCLUSION

Article de référence | Réf : IN109 v1

Application à la détermination de la date de fabrication de bouteilles de vin
Authentification de bouteilles de vin anciennes par faisceaux d'ions de haute énergie

Auteur(s) : Hervé GUÉGAN

Date de publication : 10 sept. 2006

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INTRODUCTION

L'utilisation de faisceaux d'ions de haute énergie à des fins d'analyse chimique élémentaire est désormais possible sur des objets de grandes dimensions ou ne pouvant être mis sous vide. Après leur utilisation dans le secteur de l'expertise des œuvres d'art, c'est désormais au tour des bouteilles de vins fins et anciens d'être authentifiées par ces techniques. Outre le développement des connaissances sur l'historique de l'évolution des procédés de fabrication, c'est un nouvel outil de lutte contre la contrefaçon qui est en train de voir le jour.

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De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-in109


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3. Application à la détermination de la date de fabrication de bouteilles de vin

Au CENBG, cette ligne faisceau extrait est traditionnellement dévolue à l'étude des archéo-matériaux, mais nous avons développé depuis deux ans dans le cadre de la cellule de transfert de technologie, une activité dédiée à l'expertise des œuvres d'art. La mesure et le dosage des éléments majeurs et des traces peut en effet donner des informations sur la nature du matériau mis en œuvre, voire la technique utilisée pour la réalisation de l'œuvre, et par là même estimer dans certains cas son époque de fabrication.

À l'heure actuelle, certaines bouteilles anciennes de vins fins s'apparentent plus à des objets de collection qu'à des produits de consommation, et leur coût évolue de la même façon. Ainsi, une activité de contrefaçon s'est développée autour de ces objets, et les expertiser devient aussi nécessaire qu'authentifier une peinture lors d'une transaction marchande entre collectionneurs ou au cours d'une vente aux enchères.

Avec des premières mesures sur quelques bouteilles d'âges différents, et l'observation de la variation de leur composition chimique en fonction de la date de fabrication, nous avons mis au point le protocole analytique décrit dans le paragraphe 1, puis avons étudié une centaine de bouteilles de 75 cl de vin de Bordeaux rouge avec étiquette, dont l'origine était « certifiée » (caves de châteaux, collectionneurs, musée d'Aquitaine). La période couverte par ces échantillons va de 1850 jusqu'à nos jours et l'étude a donc consisté à observer l'évolution de la teneur en éléments majeurs et mineurs en fonction de la date de fabrication de la bouteille.

Les graphiques que nous reportons sur la figure 3, sont quelques exemples des variations que nous avons observées et sont construits de la façon suivante :

  • en abscisse, chaque point représente un échantillon analysé correspondant à une année ;

  • en ordonnée, la teneur de cet élément pour la référence étudiée.

Pour des raisons de propriété intellectuelle et de protection des données, l'échelle des ordonnées n'est pas indexée.

Ces graphes ne sont que quelques exemples des variations de concentration que nous avons pu mettre en évidence, mais qui nous permettent d'ores et déjà de définir plusieurs étapes clefs dans...

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BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - MORETTO (P.), BECK (L.) -   Émission X induite par particules chargées (PIXE) : théorie.  -  [P 2 557] Techniques d'analyse (2003).

  • (2) - MORETTO (P.), BECK (L.) -   Émission X induite par particules chargées (PIXE) : applications.  -  [P 2 558] Techniques d'analyse (2004).

  • (3) - TROCELLIER (P.), TROUSLARD (P.) -   Spectrométrie de collisions élastiques et de réactions nucléaires. Théorie.  -  [P 2 560] Techniques d'analyse (2002).

  • (4) - TROCELLIER (P.), TROUSLARD (P.) -   Spectrométrie de collisions élastiques et de réactions nucléaires. Théorie.  -  [P 2 561] Techniques d'analyse (2002).

  • (5) - ROTH (E.) -   Méthodes nucléaires d'analyse. Notions de radioprotection.  -  [P 2 545] (1998).

1 Sources bibliographiques

JOHANSSON (S.A.E.) - CAMPBELL (J.L.) - MALQVIST (K.G.) - Particle-induced X-ray emission spectroscopy (PIXE). - Wiley, New York (1995).

GUÉGAN (H.) - The CENBG nuclear microprobe : scientific and industrial applications. - Invited paper. Inauguration of the Legnaro microbeam facility, Padova (Italy), juil. 1994.

DRAN (J.C.) - SALOMON (J.) - CALLIGARO (T.) - WALTER (P.) - Ion Beam Analysis of art works : 14 years of use in the Louvre. - Nucl. Inst. and Meth. B2004, 219-220, p. 7-15.

CHOPINET (M.H.) - Évolution des mélanges vitrifiables et de la composition chimique des bouteilles de Champagne. - Revue VERRE, vol. 6, no 5, oct. 2000.

CHOPINET (M.H.) - Évolution des mélanges vitrifiables et de la composition chimique des bouteilles de Champagne au cours du XX e siècle. - Revue Verre, vol. 2, no 6, déc. 2002.

CHAVENT (M.) - GUÉGAN (H.) - KUENTZ (V.) - PATOUILLE (B.) - SARACCO (J.) - PCA and PMF based methodology for air pollution sources identification and apportionment. - Environmetrics env-07-0075.R1 (2008).

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2 Annuaire

Atelier Régional de Caractérisation par Analyse Nucléaire Élémentaire ARCANE http://www.cenbg.in2p3.fr/Arcane

Centre d'Études Nucléaires de Bordeaux Gradigan CENBG http://www.cenbg.in2p3.fr

UMR 125 CNRS/St Gobain http://www.saint-gobain-recherche.com/svi/en/index.html

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