Article interactif

1 - EXEMPLE DE CALCULS POUR DES SYSTÈMES D'AGITATION SOLIDE-LIQUIDE

2 - EXEMPLE DE CALCULS POUR DES SYSTÈMES D'AGITATION LIQUIDE-LIQUIDE

3 - DÉTERMINATION DU TEMPS DE DISSOLUTION DE PARTICULES SOLIDES

  • 3.1 - Hypothèses
  • 3.2 - Bilan de matière
  • 3.3 - Détermination du temps de dissolution
  • 3.4 - Exemple de calcul

4 - CONCLUSION

Article de référence | Réf : J3806 v1

Agitation des systèmes diphasiques - Exemples de calculs de systèmes liquide-liquide et liquide-solide

Auteur(s) : Michel ROUSTAN

Relu et validé le 01 oct. 2020

Pour explorer cet article
Télécharger l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !

Sommaire

Présentation

RÉSUMÉ

Cet article présente trois exemples de calculs qui illustrent les principes et phénomènes de bases de l'agitation des systèmes diphasiques. Les deux premiers exemples concernent des cuves agitées mécaniquement pour réaliser une suspension de particules solides au sein de la cuve afin d' obtenir une émulsion de gouttelettes de taille donnée. Les calculs proposés montrent l'influence de divers paramètres liés soit à l'agitateur, soit aux propriétés des phases, sur la détermination de la vitesse de l'agitateur, de la puissance dissipée et du coefficient de transfert de matière. Des exemples d'extrapolation de résultats à des échelles plus grandes sont également discutés. Le troisième exemple concerne une estimation du temps de dissolution de particules solides dans une cuve agitée.

Lire cet article issu d'une ressource documentaire complète, actualisée et validée par des comités scientifiques.

Lire l’article

ABSTRACT

Two-phase mixing processes : some liquid-liquid and liquid-solid systems design

This article presents three examples of calculation to illustrate basic principles and phenomena in the agitation of two-phase systems. The first two examples concern tanks mechanically stirred to obtain a suspension of solid particles in the tank and an emulsion of droplets of a given size. The calculations proposed show the influence of several parameters, such as the type of mixer or the physical and chemical properties of phases, on the mixer's rotational speed, the power dissipated and the mass transfer coefficient. Examples of extrapolation of results at higher scales are also discussed. The third example gives an estimation of the dissolution time of solid particles in a stirred tank.

Auteur(s)

  • Michel ROUSTAN : Professeur émérite de génie des procédés, INSA Toulouse, France

INTRODUCTION

Les cuves agitées mécaniquement sont largement utilisées dans les industries de transformation de la matière pour réaliser les mélanges de phases non miscibles. La description des phénomènes et principes de base des systèmes multiphasiques (liquide-liquide, liquide-solide, gaz-liquide) a été réalisée dans l'article [J 3 801]. L'objectif de cet article est de proposer plusieurs exemples de calculs qui illustrent les concepts de bases précédemment décrits.

Les deux premiers exemples concernent l'agitation des systèmes liquide-solide et liquide-liquide. Il faut tout d'abord bien déterminer le but de l'agitation. Pour les systèmes liquide-solide, c'est maintenir en suspension des particules solides au sein de la cuve. Pour les systèmes liquide-liquide, c'est obtenir une dispersion de gouttelettes de diamètre déterminé. Ensuite, il s'agit de déterminer par le calcul les conditions opératoires du système d'agitation caractérisées par la vitesse de l'agitateur et la puissance dissipée.

Le ou les agitateurs les mieux adaptés à l'opération de mélange souhaitée ayant été sélectionnés, les calculs proposés montrent l'influence des divers paramètres sur les conditions de maintien en suspension ou d'obtention d'une émulsion de taille fixée. Par exemple, pour les systèmes liquide-liquide, le rôle primordial de la tension interfaciale est bien montré. L'aspect transfert de matière est abordé à travers le calcul des valeurs des coefficients de transfert de matière. Les approches théoriques permettent également de choisir l'invariant dans le cas d'extrapolation à grande échelle de systèmes géométriquement semblables.

Le troisième exemple concerne l'estimation du temps de dissolution de particules solides au sein d'une cuve agitée. Elle est basée sur l'écriture d'un bilan de matière établi en régime non permanent. Une solution analytique est proposée pour des conditions particulières.

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 94% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

KEYWORDS

metallurgy   |   chemistry   |   food industries   |   pharmaceutical

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-j3806


Cet article fait partie de l’offre

Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique

(359 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 94% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

TEST DE VALIDATION ET CERTIFICATION CerT.I. :

Cet article vous permet de préparer une certification CerT.I.

Le test de validation des connaissances pour obtenir cette certification de Techniques de l’Ingénieur est disponible dans le module CerT.I.

Obtenez CerT.I., la certification
de Techniques de l’Ingénieur !
Acheter le module

Cet article fait partie de l’offre

Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique

(359 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Sommaire
Sommaire

BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - POUX (M.), XUEREB (C.) -   Agitation des systèmes diphasiques.  -  [J 3 801] (2014).

  • (2) - ROUSTAN (M.) -   Agitation Mélange – Caractéristiques des mobiles d'agitation.  -  [J 3 802] (2005).

  • (3) - AYRANCI (I.), KRESTA (S.) -   Design rules for suspending concentrated mixtures of solids in stirred tanks.  -  ChER& D, 89(10), p. 1961-1971 (2011).

  • (4) - NIENOW (A.W.) -   Mixing in the process Industries.  -  Butterworths, London (1985).

  • (5) - COUDERC (J.P.), GOURDON (C.), LINE (A.) -   Phénomènes de transfert en génie des procédés.  -  Tec. & Doc., Lavoisier (2008).

  • (6) - BARKER (J.J.), TREYBAL (R.E.) -   Mass transfer coefficients for solids suspended in agitated liquids.  -  AIchE J., 6.2, p. 289...

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 93% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

Cet article fait partie de l’offre

Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique

(359 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Sommaire

QUIZ ET TEST DE VALIDATION PRÉSENTS DANS CET ARTICLE

1/ Quiz d'entraînement

Entraînez vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.

2/ Test de validation

Lorsque vous êtes prêt, vous passez le test de validation. Vous avez deux passages possibles dans un laps de temps de 30 jours.

Entre les deux essais, vous pouvez consulter l’article et réutiliser les quiz d'entraînement pour progresser. L’attestation vous est délivrée pour un score minimum de 70 %.


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

Cet article fait partie de l’offre

Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique

(359 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS