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Nanoparticules pour des applications antibactériennes, antifongiques et antiviralesArticle de référence | Réf : J2310 v1
Auteur(s) : Anne-Claude COUFFIN, Thomas DELMAS
Date de publication : 10 mars 2013
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Les lipides, sous leur terme très générique, constituent la matière grasse des êtres vivants. La nomenclature de l'Union Internationale de Chimie Pure et Appliquée (IUPAC), donne une définition assez vague des lipides comme des substances d'origine biologique qui sont solubles dans des solvants apolaires .
Ainsi une classification unique de ces corps gras n'est toujours pas établie aujourd'hui. Sous le terme « lipides », on peut réunir les acides gras et dérivés, les glycérolipides, les glycérophospholipides (phospholipides), également les glycéroglycolipides, les sphingolipides, les stérols et dérivés et les prénols et dérivés. Plusieurs classifications de lipides sont possibles selon :
leur origine (animale ou végétale) ;
leur source (naturelle, synthétique ou semi-synthétique) ;
leur état physique (solide, semi-solide, liquide) ;
la structure de leur squelette carboné (atomes de carbone chaînés, cycliques, présence d'insaturations, etc.).
Parmi cet ensemble de molécules, les glycérolipides, les sphingolipides et les stérols sont bien représentés dans les membranes biologiques. Une caractéristique commune à ces lipides membranaires (phospholipides, glycolipides, shingolipides) est leur caractère amphiphile. Leur structure moléculaire est composée d'une partie polaire (hydrophile) et d'une partie non polaire (hydrophobe), situées dans deux régions distinctes de l'espace moléculaire. Cette configuration leur confère une très faible solubilité dans l'eau. Mélangées à de l'eau, ces molécules s'auto-assemblent pour former des structures d'agrégation en phase séparée sous l'effet de force d'attraction/répulsion des parties hydrophiles/hydrophobes. Cet arrangement moléculaire des lipides est à l'origine de complexes supramoléculaires d'organisation structurale variée dépendant de la nature des lipides utilisés...
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(1) - MOSS (G.), SMITH (P.), TAVERNIER (D.) - Glossary of class names of organic compounds and reactive intermediates based on structure. - In IUPAC Recommendations 1994, I.U.o.P.a.A. Chemistry, Editor (1994).
(2) - ROSSI (J.), LEROUX (J.C.) - Principles in the development of intraveneous lipid emulsions, in Role of lipids excipients in modifying oral an parenteral drug delivery. - WASAN (K.M.( Editor, John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, USA (2007).
(3) - JANNIN (V.), MUSAKHANIAN (J.), MARCHAUD (D.) - Approaches for the development of solid and semi-solid lipid-based formulations. - Advanced Drug Delivery Reviews, 60(6), p. 734-746 (2008).
(4) - FANG (J.), NAKAMURA (H.), MAEDA (H.) - The EPR effect : Unique features of tumor blood vessels for drug delivery, factors involved, and limitations and augmentation of the effect. - Advanced Drug Delivery Reviews, 63(3), p. 136-151 (2012).
(5) - MATSUMURA (Y.), MAEDA (H.) - A new concept of macromolecular therapeutics in cancer chemotherapy : mechanism of tumoritropic accumulation of proteins and the antitumor agent smancs. - Cancer...
CNRS sagascience : dossier vectorisation http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosnano/decouv/vecto/vecto.htm
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NANOSAFE : utilisation et la production de nanomatériaux http://www.nanosafe.org
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