Toxicité systémique spécifique : les perturbateurs endocriniens (PE) : Que sont les perturbateurs endocriniens (PE) ?

1.1 - Mode d’action des hormones

Figure 2 - Récepteur nucléaire Figure 3 - Activation énergétique

2 - Que sont les perturbateurs endocriniens (PE) ?

2.1 - Quelles sont les substances susceptibles d’interférer avec le système hormonal ?

3 - Quels sont les récepteurs nucléaires sur lesquels se fixent les hormones ?

3.1 - Activité hormonale
3.2 - Doses/réponses des hormones

Figure 5 - Courbe en U

4 - Comment agissent les perturbateurs endocriniens ?

4.1 - Mécanisme épigénétique des PE
4.2 - Où trouve-t-on les PE ?
4.3 - Quelles sont les périodes critiques d’action des PE ?

Figure 6 - Périodes d’actions des PE
4.4 - Relation de causalité entre exposition aux perturbateurs endocriniens et pathologies
4.5 - En résumé

5 - Notre conseil

5.1 - Protégez vos employés et les consommateurs

6 - Erreurs à éviter

6.1 - N’omettez pas de détecter le potentiel PE des substances chimiques que vous produisez ou utilisez
6.2 - N’oubliez pas de rechercher les expositions potentielles à des PE

7 - Foire aux questions

8 - Glossaire

Références

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Auteur(s)

Gautier VINCENT : Gérant de SICADAE

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INTRODUCTION

Les perturbateurs endocriniens peuvent avoir un impact important sur la santé des personnes exposées. Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le système endocrinien, et d’en déduire les conséquences.

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DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-fic1180

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Quels sont les récepteurs nucléaires sur lesquels se fixent les hormones ?

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2. Que sont les perturbateurs endocriniens (PE) ?

Selon la définition de l’OMS en 2012 : « Un perturbateur endocrinien est une substance ou un mélange exogène altérant les fonctions du système endocrinien et induisant donc des effets nocifs sur la santé d’un organisme intact, de ses descendants ou sous-populations ».

Les perturbateurs endocriniens agissent selon trois types d’effets.

Effet mimétique (ou agoniste) : imitation de l’action d’une hormone naturelle (comme une fausse clef dans les « serrures biologiques » qui existent dans les organes et cellules).
Effet de blocage (ou antagoniste) : blocage de l’action d’une hormone naturelle (en saturant les récepteurs cellulaires, par exemple).
Effet perturbant (ou d’interférence) : perturbation, soit gêne ou blocage de la production, du transport, ou du métabolisme des hormones ou des récepteurs, induite par une action hormonale anormale dans l’organisme qui interfère avec les processus métaboliques ou de croissance et division cellulaire. Ces perturbations sont d’autant plus graves qu’elles se produisent tôt (fœtus, embryon, jeune enfant, car des effets irréversibles peuvent être induits, y compris des malformations génitales).

2.1 Quelles sont les substances susceptibles d’interférer avec le système hormonal ?

De nombreuses substances dans l’environnement (origine anthropique ou naturelle) peuvent interférer avec le système endocrinien ou hormonal – des animaux et des humains – régulant le métabolisme et les fonctions physiologiques :

substances endocrines actives (EAS) de nombreux produits chimiques (origine humaine/anthropique) ;
substances endocrines actives (EAS) d’origine naturelle, présentes dans les plantes et les aliments ;
métabolites secondaires de champignons qui peuvent contaminer les aliments ;
systèmes endocriniens naturels des organismes vivants.

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