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Le cardanol : de l’huile de coque de noix de cajou à la chimie verteArticle de référence | Réf : BIO6250 v1
Auteur(s) : Corinne SINQUIN, Sylvia COLLIEC-JOUAULT
Date de publication : 10 mai 2014
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1.1 Description des différents polysaccharides algaux
Selon la nature de leurs pigments, les macroalgues sont classées en trois grandes divisions : les algues vertes ou Chlorophycées, les algues rouges ou Rhodophycées et enfin les algues brunes ou Phaeophycées. Les macroalgues marines synthétisent une grande diversité de polysaccharides qui sont essentiellement des constituants de leur paroi cellulaire (polysaccharides pariétaux) et qui diffèrent selon leur lignée. Ces constituants de parois présentent des propriétés fonctionnelles d'épaississement ou de gélification des systèmes aqueux. Ces propriétés épaississantes sont à la base de leur utilisation dans l'industrie des phycocolloïdes en raison d'un coût d'accès très bas (tonnage annuel de 33 000 t pour les carraghénanes et de 30 000 t pour les alginates) . Le marché mondial des hydrocolloïdes est évalué à 4,4 milliards de dollars et l'Europe représente 30 % du marché.
HAUT DE PAGE1.1.1 Arabinanes et rhamnanes des algues vertes
Chez les algues vertes Chlorophycées et Streptophycées, les polysaccharides majoritaires sont des hétéropolysaccharides sulfatés hautement branchés riches en rhamnose, arabinose et galactose. L'ulvane que l'on retrouve chez Ulva (Ulvophyceae ) est un des polysaccharides sulfatés le plus répandu chez les Ulvales et les Enteromorphées, c'est un glucuronoxylorhamnane sulfaté avec 16 à 23 % de sulfate ....
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PLASTIQUES ET COMPOSITES
(1) - LAURIENZO (P.) - Marine polysaccharides in pharmaceutical applications : an overview. - Mar Drugs, 8, p. 2435-2465 (2010).
(2) - LAHAYE (M.) et ROBIC (A.) - Structure and functional properties of Ulvan, a polysaccharide from green seaweeds. - Biomacromolecules, 8, p. 1765-1774 (2007).
(3) - DOMOZYCH (D.), CIANCIA (M.), FANGEL (J.U.), MIKKELSEN (M.D.), ULVSKOV (P.), WILLATS (W.G.T.) - The cell walls of green algae : a journey through evolution and diversity. - Frontiers in Plant Science, 3, (2012).
(4) - BILAN (M.I.), VINOGRADOVA (E.V.), SHASHKOV (A.S.), USOV (A.I.) - Structure of an highly pyruvylated galactan sulfate from the Pacific green alga Codium yezoense(Bryopsidales, Chlorophyta). - Carbohydrate Research, 342, p. 586-596 (2007).
(5) - CIANCIA (M.), QUINTANA (I.), VIZCARGUENAGA (M.I.), KASULIN (L.), DE DIOS (A.), ESTEVEZ (J.M.), CEREZO (A.S.) - Polysaccharides from the green seaweeds Codium fragile and C. vermilara with controversial effects on hemostasis. - International Journal of Biological Macromolecules, 41, p. 641-649 (2007).
Biotechnologie des extrêmophiles.
1.1 Constructeurs – Fournisseurs – Distributeurs (liste non exhaustive)
Les principaux producteurs industriels dans la production de phycocolloïdes sont :
Cargill http://www.cargillfoods.com/emea/en/products/hydrocolloids/index.jsp
Dupont Danisco http://www.danisco.com/product-range/
FMC BioPolymer http://www.fmcbiopolymer.com/Pharmaceutical/Products/Alginates.aspx
CP Kelco http://www.cpkelco.com/
Les principaux producteurs industriels de polysaccharides bactériens sont :
Groupe SOLVAY Rhodia http://www.rhodia.com/fr
Biopolymer International http://www.biopolymer-international.com/
CP Kelco http://www.cpkelco.com/
ADM http://www.origin.adm.com/en-US/products/feed/_layouts/ customsearchresults.aspx?k=xanthan
De très gros projets de recherche sont structurés en réseau en France et en Europe autour de cette filière :
IDEALG piloté par l'Université européenne de Bretagne et la station biologique de Roscoff http://www.idealg.ueb.eu/
NETALGAE...
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