Nombre d'instruments de mesure comportent une fibre optique. Cet article recense l'ensemble des mesures où intervient une fibre optique : mécanique (capteurs de déplacement), électriques (capteurs de tension), magnétiques et nucléaires, jusqu'au thermomètres (analyse spectrale) et capteurs chimiques (capteurs de vapeurs d'alcanes). Sont ensuite décrits des appareils qui utilisent le contrôle par fibre optique, ainsi le fonctionnement des détecteurs de présence, l'endoscopie et les contrôles qualitatifs sont explicités.