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RÉSUMÉ
La filière emballage papier-carton s’appuie sur une matière, la fibre de cellulose, issue du bois ou des produits papiers-cartons de récupération recyclés. Grâce à des savoir-faire bien spécifiques, en constant développement, cette matière première a généré, en France, l’une des gammes de papiers et de cartons les plus complètes au monde. La richesse de cette ressource en termes de propriétés a permis à cette industrie de développer une diversité de produits qui s’adaptent particulièrement bien aux exigences de la chaîne logistique.
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Bérénice GARCIA CERRILLOS : Attachée de direction en charge des activités contact alimentaire au sein de PROCELPAC et du Club MCAS
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Noël MANGIN : Délégué général de PROCELPAC et du Club MCAS
INTRODUCTION
La filière emballage papier-carton s’appuie sur une matière, la fibre de cellulose, qu’elle soit issue du bois et/ou des produits papiers-cartons de récupération recyclés. Grâce à des savoir-faire bien spécifiques, en constant développement, cette matière première a généré, en France, l’une des gammes de papiers et de cartons les plus complètes au monde.
La richesse de cette ressource en termes de grammages, de textures, de traitements de surface, de transparence ou d’opacité, de variétés de couleurs, a permis à l’industrie de l’emballage papier-carton de développer une diversité de produits qui s’adaptent particulièrement bien aux exigences de la chaîne logistique.
Les principaux types d’articles en papier et carton destinés au contact alimentaire sont les suivants :
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papiers de pliage et/ou intercalaires ;
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sacs monoplis ;
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sacs multiplis ;
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boîtes pliantes en cartonnette, dont les boîtes pour pâtisseries ;
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carton ondulé (caisses, plateaux, wrap around, boîtes…) ;
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barquettes, caissettes ;
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napperons ;
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assiettes (carton plat) ;
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essuie-tout (ouate de cellulose) ;
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serviettes (ouate de cellulose) ;
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infusettes et filtres à café ;
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gobelets ;
-
papiers siliconés, papiers sulfurisés ou carton pour cuisson.
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1. Fabrication des papiers et des cartons d’emballage
Le papier est constitué d’une infinité de fibres microscopiques enchevêtrées et parfaitement liées entre elles. Le bois, quelle qu’en soit l’essence, est constitué par des fibres cellulosiques amalgamées les unes aux autres par une substance thermoplastique, la lignine. Les fibres de cellulose sont extraites par des procédés mécaniques ou chimiques, puis mises en suspension dans une grande quantité d’eau pour constituer ce qu’on appelle la pâte à papier. La fabrication des papiers et cartons comprend trois phases successives : la préparation de la pâte, la fabrication de papier, avec ou sans traitements complémentaires, et la préparation en vue de la livraison et de la vente du papier-carton (découpage, bobinage…).
1.1 Matières premières fibreuses
La fabrication du papier ou du carton fait appel à différentes pâtes de cellulose qui constituent la matière première fibreuse. À cette matière peuvent être ajoutés d’autres produits (adjuvants) pour obtenir des caractéristiques spécifiques. Les principaux adjuvants sont l’amidon, le kaolin…
Il existe deux sources d’approvisionnement en fibres cellulosiques, celle provenant du bois avec laquelle on fabrique de la pâte dit « neuve », et celle provenant des papiers et cartons usagés récupérés avec laquelle on fabrique de la pâte recyclée.
HAUT DE PAGE
On utilise les pâtes à papier issues de fibres naturelles à base de cellulose écrue ou blanchie, obtenues par les procédés mécaniques, thermomécaniques, mi-chimiques ou chimiques [1]. Les caractéristiques des pâtes neuves diffèrent selon l’essence du bois (principalement les résineux et les feuillus) et leurs procédés de fabrication.
Le bois est constitué de 60 % à 80 % de cellulose, de 20 % à 30 % de lignine et d’autres composants (résines, protéines, constituants minéraux…).
On distingue trois grandes familles de pâtes.
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Les pâtes mécaniques
Elles sont obtenues en râpant le bois à l’aide d’immenses meules appelées « défibreurs »,...
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ANNEXES
Le matériau papier-carton est le premier des matériaux utilisés dans l’emballage en France et dans le monde.
Le secteur s’articule autour de trois familles principales de produits :
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les papiers d’emballage, dits « souples » ;
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les cartons plats ou compacts ;
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les papiers pour ondulé, composants de base du carton ondulé.
La production française de papiers-cartons d’emballage et de conditionnement s’élevait en 2005 à 4 567 000 tonnes (soit 3 431 000 t de papiers pour ondulé,...
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