En vidéo : Méthodes pour l’efficacité énergétique des procédés industriels

Cette conférence comporte deux parties principales :

La première, présentée par Assaad Zoughaib, proposera une méthodologie de conception et d’amélioration de procédés industriels pour atteindre la haute efficacité énergétique. Après avoir introduit quelques éléments de contexte spécifiques à l’utilisation de l’énergie dans l’industrie, le regard sera porté sur les différentes étapes de l’analyse énergétique allant de l’audit énergétique, des méthodologies d’analyse énergétique, jusqu’à la proposition de solutions usuelles et/ou innovantes.

La seconde partie, présentée par Jérémie Fricker et Karim Besbes, sera une mise en pratique de la démarche sur un cas industriel réel. En effet, l’étude portera sur un procédé énergivore de l’industrie agroalimentaire. Nous verrons comment l’analyse énergétique proposée a permis la conception d’un procédé innovant. La réalisation et l’utilisation d’un prototype industriel a démontré des économies d’énergie et d’eau considérables tout en respectant les exigences de qualité du produit.