S'inscrire aux newsletters

Article précédent

Dosage de la morpholine sur les fruits par LC-MS/MS

| Réf : P152 v1

Compléments alimentaires à visée cosmétique : efficacité et risques pour le consommateur

Auteur(s) : Esther KALONJI, Claire WALLAERT

Date de publication : 10 mai 2013

Article suivant

Les substances préoccupantes provenant des matériaux au contact des aliments

Cet article fait partie de l’offre Innovations technologiques

L'accès à une base complète d'articles actualisée et mise à jour en permanence

En ce moment 159 articles

Des services
et outils pratiques

100 % web consultable
sur tous les supports numériques

VOIR L'OFFRE

Quitter la lecture facile

RÉSUMÉ

De nombreux compléments alimentaires dits «à visée cosmétique» mettent en avant des effets sur l'embellissement de la peau, des cheveux et des ongles ou sur la préparation de la peau à l'exposition solaire. Ces produits ne bénéficient pas d'un cadre règlementaire précis alors que leurs teneurs en composés antioxydants pour la plupart ne sont pas anodines pour l'organisme. 34 de ces compléments alimentaires ont été étudiés pour évaluer leur efficacité réelle. Cette étude permet également de relever des insuffisances dans les instructions d'emploi et les risques à éviter.

Lire l’article

ABSTRACT

Food supplements for cosmetic purposes - Efficiency and risks for consumers

A large number of food supplements for cosmetic purposes put forward effects on skin, hair or nail beautification or the preparation of the skin before sun exposure. Although most of them have an antioxidant content that can impact the human organism, these products do not have a precise regulatory framework. Thirty-four of these food supplements have been studied in order to assess their true efficiency. This study has also identified deficiencies concerning the instructions of use and risks to be avoided.

Auteur(s)

Esther KALONJI : ANSES, Unité d'évaluation des risques liés à la nutrition – Direction de l'évaluation des risques
Claire WALLAERT : Institut national de la consommation, Centre d'essais comparatifs

INTRODUCTION

La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d"infirmité » .

Dans un contexte occidental où le culte du corps et l'image de soi constituent aujourd'hui un fait social, on peut aisément imaginer un glissement de la notion de santé (s'entendant absence de maladies) vers celle de bien-être.

En effet, après l'ère des aliments dits « fonctionnels » et « santé » au début des années 1980, on assiste depuis une quinzaine d'années au développement de sous-catégories, notamment des « nutraceutiques » ou « cosmetofoods » ou « nutricosmétiques » qui revendiquent des actions sur la peau, les cheveux ou les ongles, voire les dents.

Si les travaux de recherche ont tenté d'établir des bases scientifiques solides pour la démonstration des effets fonctionnels des aliments et/ou de leurs constituants chez l'homme , les données manquent encore pour asseoir les revendications cosmétiques, parfois fantaisistes, utilisées pour valoriser certains aliments.

Par ailleurs, ces aliments, pour lesquels sont revendiqués des effets cosmétiques, sont dans la grande majorité des cas des compléments alimentaires, et intègrent des cocktails de nutriments et de substances variées dont les interactions sont encore méconnues. Ainsi, au-delà de la nécessité de véracité des messages véhiculés, il faut s'interroger sur la sécurité d'emploi, sur le long terme, de ces produits.

Cet article est extrait de la revue « Annales des falsifications, de l'expertise chimique et toxicologique » (n 977) éditée par la SECF (Société des experts chimistes de France).

Lire l’article

MOTS-CLÉS

KEYWORDS

Lire l'article

BIBLIOGRAPHIE

(1) - OMS - Préambule à la constitution de l'organisation mondiale de la santé. - Actes officiels de l'Organisation mondiale de la Santé, no 2, p. 100 (1946).
(2) - ILSI - Concepts of functional foods in europe : consensus document. - Scientific British Journal of Nutrition, 81(1), p. S1-S27 (1999).
(3) - AGGET et al - Passclaim process for the assessment of scientific support for claims on foods. - Eur. J. Nutr., vol. 44, Suppl 1, p. I5-I30 (2005).
(4) - MORISE (A.), SADOUL (B.), BERTIN (M.), GIODA (J.), KALONJI (E.), LAFAY (L.), MARGARITIS (I.) - Consommation des français adultes en antioxydants. - Information diététique, p. 1-12 (avr.-juin 2011).
(5) - AFSSA - * - Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 2 (INCA2) (2009) http://www.anses.fr/Documents/PASER-Ra-INCA2.pdf.
(6)...

ANNEXES

1 Réglementation (liste non exhaustive)

1 Réglementation (liste non exhaustive)

Règlement (CE) n^o 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires (Journal officiel de l'Union européenne du 30.12.2006).

RÈGLEMENT (CE) n^o 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires (JO L 31 du 1.2.2002, p. 1).

Directive n^o 2002/46/CE du Parlement européen et du Conseil du 10 juin 2002 relative au rapprochement des législations des États membres concernant les compléments alimentaires. (Journal officiel des Communautés européennes du 12.7.2002).

Directive n^o 76/768/CEE du Conseil du 27 juillet 1976 concernant le rapprochement des législations des États membres relatives aux produits cosmétiques. (Journal officiel n^o L 262 du 27.09.1976 p. 0169-0200).

Décret n^o 2006-352 du 20 mars 2006 relatif aux compléments alimentaires. NOR : ECOC0500166D (JORF n^o 72 du 25 mars 2006 page 4543).

Arrêté du 9 mai 2006 relatif aux nutriments pouvant être employés dans la fabrication des compléments alimentaires NOR : ECOC0600052A (JORF n^o 123 du 28 mai 2006 page 7977).

HAUT DE PAGE

Lire l’article

Les avantages et services compris dans votre offre

accès

Accès illimité aux
articles en HTML

Enrichis et mis à jour pendant
toute la durée de la souscription

Téléchargement des articles
au format PDF

Pour un usage en toute liberté

Consultation sur tous
les supports numériques

Des contenus optimisés pour
ordinateurs, tablettes et mobiles

services et outils pratiques

Questions aux experts

Les meilleurs experts techniques
et scientifiques vous répondent

Articles découverte

La possibilité de consulter des
articles en dehors de votre offre

Dictionnaire technique multilingue

45 000 termes en français, anglais,
espagnol et allemand

	Licence annuelle monoposte	Licence pluriannuelle et/ou multiposte
Droit d'accès
Accès HTML aux articles	Illimité	Illimité
Téléchargement des versions pdf	5 / jour	> 5 / jour (2)
Consultation sur tous les supports	Oui	Oui
Les services
Questions aux experts (1)	4 / an	> 4 / an (2)
Articles découverte	5 / an	> 5 / an (2)
Dictionnaire technique multilingue	Oui	Oui
Archives	Oui	Oui
Impression à la demande	45 € / exemplaire	45 € / exemplaire
Infos mise à jour	Oui	Oui
	AJOUTER AU PANIER	DEMANDER UN DEVIS

Compléments alimentaires à visée cosmétique : efficacité et risques pour le consommateur

RÉSUMÉ

ABSTRACT

Auteur(s)

INTRODUCTION

MOTS-CLÉS

KEYWORDS

PERMALIEN

RÉFÉRENCE BIBLIOGRAPHIQUE

CET ARTICLE SE TROUVE ÉGALEMENT DANS :

BIBLIOGRAPHIE

ANNEXES

SUR LE MÊME SUJET

DANS LES RESSOURCES DOCUMENTAIRES

DANS L'ACTUALITÉ

DANS LES LIVRES BLANCS

DANS LES CONFÉRENCES EN LIGNE

Compléments alimentaires à visée cosmétique : efficacité et risques pour le consommateur

RÉSUMÉ

ABSTRACT

Auteur(s)

INTRODUCTION

MOTS-CLÉS

KEYWORDS

PERMALIEN

RÉFÉRENCE BIBLIOGRAPHIQUE

CET ARTICLE SE TROUVE ÉGALEMENT DANS :

La lecture complète de cet article et le téléchargement du PDF sont réservés aux abonnés

BIBLIOGRAPHIE

ANNEXES

La lecture complète de cet article et le téléchargement du PDF sont réservés aux abonnés

SUR LE MÊME SUJET

DANS LES RESSOURCES DOCUMENTAIRES

DANS L'ACTUALITÉ

DANS LES LIVRES BLANCS

DANS LES CONFÉRENCES EN LIGNE