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Article de référence | Réf : J2310 v1
Auteur(s) : Anne-Claude COUFFIN, Thomas DELMAS
Date de publication : 10 mars 2013
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De manière générale, la plupart des systèmes d'émulsion nécessitent un apport d'énergie pour leur formation [J 2 152] [J 2 150]. Une partie de l'énergie fournie permet de contrer l'enthalpie libre de surface requise pour augmenter l'interface entre deux phases et disperser finement une phase dans l'autre :
avec :
Une autre part importante de l'énergie sert à surmonter la résistance visqueuse lors de la scission de grands globules en petites gouttes. Enfin, une part non négligeable de l'énergie est également perdue par dissipation et effet Joule. Étant donnée la faible taille des gouttes d'une nanoémulsion, et donc la quantité importante d'interface à créer lors de leur formation, une quantité très importante d'énergie doit être apportée au système au cours de sa production. La scission des gouttes a lieu lorsque l'on applique un taux de cisaillement supérieur à la pression de Laplace des gouttes. Dans le cas de dispersions très diluées, l'équation de Taylor permet d'obtenir un ordre de grandeur du taux de cisaillement à appliquer pour effectuer la dispersion/scission des deux phases jusqu'à obtention de gouttes...
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(1) - MOSS (G.), SMITH (P.), TAVERNIER (D.) - Glossary of class names of organic compounds and reactive intermediates based on structure. - In IUPAC Recommendations 1994, I.U.o.P.a.A. Chemistry, Editor (1994).
(2) - ROSSI (J.), LEROUX (J.C.) - Principles in the development of intraveneous lipid emulsions, in Role of lipids excipients in modifying oral an parenteral drug delivery. - WASAN (K.M.( Editor, John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, USA (2007).
(3) - JANNIN (V.), MUSAKHANIAN (J.), MARCHAUD (D.) - Approaches for the development of solid and semi-solid lipid-based formulations. - Advanced Drug Delivery Reviews, 60(6), p. 734-746 (2008).
(4) - FANG (J.), NAKAMURA (H.), MAEDA (H.) - The EPR effect : Unique features of tumor blood vessels for drug delivery, factors involved, and limitations and augmentation of the effect. - Advanced Drug Delivery Reviews, 63(3), p. 136-151 (2012).
(5) - MATSUMURA (Y.), MAEDA (H.) - A new concept of macromolecular therapeutics in cancer chemotherapy : mechanism of tumoritropic accumulation of proteins and the antitumor agent smancs. - Cancer...
CNRS sagascience : dossier vectorisation http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosnano/decouv/vecto/vecto.htm
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NANOSAFE : utilisation et la production de nanomatériaux http://www.nanosafe.org
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