Description technique de l’innovation
L’aquaponie urbaine pour une alimentation durable - Le projet Aquacosy

L'apparition de la combinaison de l'élevage de poissons et de productions végétales remonte à plusieurs millénaires, notamment en Amérique latine et en Asie du Sud. On estime que, dès le premier millénaire, les Indiens aztèques installés dans le centre de Mexico, près du lac Tenochtitlan implantaient déjà des systèmes de culture proche de l'aquaponie, via l'utilisation de « chinampas », radeaux fabriqués à partir de roseaux et de joncs rembourrés de terre et de boues destinées à accueillir des cultures. Les racines traversant progressivement les strates du radeau, elles sont finalement suspendues directement dans l'eau du lac. Cette technique est assez proche de l'actuelle culture aquaponique sur Raft.

Le Sud de la Chine, l'Indonésie et la Thaïlande ont également mis en place des systèmes de cultures proches de l'aquaponie, largement motivés par l'utilisation de rizières dans cette zone. Les populations construisaient leurs aménagements destinés à l'élevage de porcs et de poulets au-dessus des points d'eau utilisés pour la pêche. Les déjections animales étaient alors déversées directement dans l'eau, destinées à nourrir les poissons. L'eau était ensuite dirigée dans des canaux débouchant sur les rizières. La technique existe encore aujourd'hui, nommée « rizipisciculture », et reprend les systèmes fondateurs de l'aquaponie moderne .

L'apparition de l'électricité, des moyens technologiques modernes, et l'acquisition de nouvelles connaissances scientifiques ont permis à l'aquaponie d'être pratiquée en Afrique, Europe et Amérique du Nord dans le contexte d’expansion de l'agriculture urbaine moderne telle qu'elle est définie ici. L'aquaponie moderne est apparue dans les années 1970, durant les recherches de la New Alchemy Institute de Caroline du Nord, qui a mis en évidence le potentiel nutritif des eaux d'aquaculture pour le développement des plantes. Ces recherches ont...