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Apports des micro-nanotechnologies à l'étude de la mécanique cellulaire

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Sigles, notations et symboles
Nanomatériaux dans les aliments

Auteur(s) : Marie-Hélène ROPERS

Date de publication : 10 avr. 2020

Relu et validé le 23 oct. 2020

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Nanomatériaux dans les aliments - Comment contrôler leur innocuité et protéger le consommateur ? - Infographie

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6. Sigles, notations et symboles

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BIBLIOGRAPHIE

(1) - CAPOLLA (N.) - Où se cachent les nanos ? : Démystifier les nanotechnologies. - MultiMondes Éditions (2016).
(2) - PERRIER (J.-J.) - La civilisation des nanoproduits. - Collection : Essais, Belin (2017).
(3) - GAWANDE (M.B.) et al - Core-shell nanoparticles : synthesis and applications in catalysis and electrocatalysis. - Chemical Society Reviews. 44(21) : p. 7540-7590 (2015).
(4) - WILEY (B.J.) et al - Maneuvering the Surface Plasmon Resonance of Silver Nanostructures through Shape-Controlled Synthesis. - J. Phys. Chem. B, 110(32) : pp. 15666-15675 (2006).
(5) - OBERDÖRSTER (G.) et al - Nanotoxicology : an emerging discipline evolving from studies of ultrafine particles. - Environmental health perspectives, 113(7) : pp. 823-839 (2005).

DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES

Nanomatériaux – Propriétés et applications .
Nanotechnologies dans le textile.
La réglementation concernant les nanomatériaux et le processus R-Nano.
Évaluation des risques « nanoparticules » par la méthode de contrôle « Banding ».
Techniques de l’Ingénieur.

ANNEXES

1 Sites Internet
2 Normes et standards
3 Réglementation
4 Annuaire
1. 4.1 Organismes – Fédérations – Associations (liste non exhaustive)
2. 4.2 Laboratoires – Bureaux d'études – Écoles – Centres de recherche (liste non exhaustive)

1 Sites Internet

Projet Nanodefine sur la sélection et de techniques adéquates et leurs conditions d’utilisation pour identifier et déterminer la taille de nano-objets

http://www.nanodefine.eu/index.php/nanodefine-publications

Site d’information de l'association Avicenn

http://veillenanos.fr

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2 Normes et standards

ISO/TS 80004-1 (2015), ISO Nanotechnologies – Vocabulaire – Parties 1 et 2 Décembre 2015.

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3 Réglementation

Décret n° 2012-232 du 17 février 2012 relatif à la déclaration annuelle des substances à l’état nanoparticulaire pris en application de l’article L. 523-4 du code de l’environnement.

Règlement...

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1/ Quiz d'entraînement

Entraînez vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.

Accédez au Quiz 1
Accédez au Quiz 2
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2/ Test de validation

Lorsque vous êtes prêt, vous passez le test de validation. Vous avez deux passages possibles dans un laps de temps de 30 jours.

Entre les deux essais, vous pouvez consulter l’article et réutiliser les quiz d'entraînement pour progresser. L’attestation vous est délivrée pour un score minimum de 70 %.

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Sommaire
Sommaire détaillé

INTRODUCTION

1 - QU’EST-CE QU’UN NANOMATÉRIAU ?

1.1 - Définitions actuelles
1.2 - Une grande variété de formes et de tailles de nanomatériaux
- Quiz d'entraînement

2 - NANOMATÉRIAUX MANUFACTURÉS EN ALIMENTATION

2.1 - Additifs alimentaires contenant des nano-objets
2.2 - Propriétés et fonctions des nanomatériaux connus
2.3 - Des incertitudes à lever par une meilleure caractérisation des additifs
- Quiz d'entraînement
2.4 - Déclaration du caractère nanométrique d’un ingrédient sur les emballages