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Diagramme de Mollier
Écoulement du flux de la vapeur d’eau - Théorie et réglementation
C3608 v1 Article de référence

Diagramme de Mollier
Écoulement du flux de la vapeur d’eau - Théorie et réglementation

Auteur(s) : Paul DAHAN

Date de publication : 10 févr. 2011 | Read in English

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Présentation

RÉSUMÉ

L’air est un mélange gazeux qui contient en proportions différentes plusieurs constituants, dont l’hydrogène, l’azote, l’oxygène, le gaz carbonique, les gaz rares et la vapeur d’eau. L’air atmosphérique, appelé air humide pollué, est quant à lui composé d’un certain nombre de gaz, d’humidité, de poussières et de bactéries. Par convention, est défini l’air sec, dépourvu d’humidité, donc de conception entièrement théorique, et l’air humide possédant une certaine teneur d’humidité. Des grandeurs physiques, comme la sensibilité des cheveux à l’humidité, permettent de quantifier l’état hygrothermique statique de l’air, et de définir l’humidité relative et le point de rosée. La loi de Fick appréhende le transfert de la vapeur d’eau entre deux ambiances hygrothermiques différentes, et introduit la notion de perméance.

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Auteur(s)

  • Paul DAHAN : Ingénieur ETP, European engineer, ex-professeur à l’ESTP

INTRODUCTION

L’air est un mélange gazeux qui contient en proportions différentes :

  • oxygène ;

  • hydrogène ;

  • azote ;

  • gaz carbonique ;

  • gaz rares ;

  • vapeur d’eau.

Une question fondamentale à poser est la suivante : est-ce-que dans l’air, il peut y avoir n’importe quelle quantité de vapeur d’eau ?

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DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-c3608

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1. Diagramme de Mollier

  • Première expérience

    Dans une enceinte isotherme, dont la température t 1 = 20 °C, on introduit un cube en verre à vitre de 1 m de côté (volume = 1 m3) (figure 1).

    Suivent les 4 étapes ci-après :

    • injection de la vapeur d’eau dans ce cube ;

    • arrêt de l’injection dès l’apparition d’une goutte d’eau sur la paroi intérieure de la vitre du cube ;

    • mesure de la quantité de vapeur d’eau injectée dans ce mètre cube ;

    • report, sur un graphique cartésien orthogonal, des coordonnées suivantes (figure 2) :

      • en abscisse, sur l’axe des températures : t 1 = 20 °C,

      • en ordonnée, sur l’axe des quantités de vapeur d’eau en g/m3 : W 1 = 16 g.

  • Seconde expérience

    Dans la même enceinte isotherme, dont la température est maintenue à t 2 = 0 °C, on injecte de nouveau de la vapeur d’eau dans le cube en verre à vitre (figure 3).

    On enchaîne alors les 5 étapes suivantes :

    • arrêt de l’injection de la vapeur d’eau, dès l’apparition de la première goutte d’eau sur l’intérieur de la paroi vitrée ;

    • mesure de la quantité W 2 injectée ;

    • report sur le graphique précédent, des coordonnées suivantes (figure 4) :

      • en abscisse : t 2 = 0 °C,

      • en ordonnée : W 2 = 3,9 g ;

    • recommencement de l’expérience pour différentes températures de l’enceinte isotherme, avec note, pour chaque température, de la quantité de vapeur d’eau injectée à l’apparition de la 1re condensation sur la paroi vitrée ;

    • aboutissement au Diagramme de Mollier, qui donne la quantité maximum de vapeur d’eau contenu dans 1 m3 d’air en fonction de sa température. Autrement dit,...

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    NORMES

    • - NF EN ISO 7783-1 - 09.1999

    • Détermination du coefficient de transmission de la vapeur d’eau. - NF EN ISO 7783-2 - 07.1999

    • Classification. - NF EN 1062-1 - 10.2004

    • Détermination et classification de la perméabilité à l’eau liquide. - NF EN 1062-3 - 02.1999

    • Détermination de la perméabilité au dioxyde de carbone. - NF EN 1062-6 - 11.2002

    • Détermination de la résistance à la fissuration. - NF EN 1062-7 - 08.2004

    • Méthodes de conditionnement avant essais. - NF EN 1062-11 - 11.2002

    • Ces normes, de portée nationale, publiées par l’AFNOR s’appliquent aux revêtements à base de polymères en réfection des façades...

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    Ressources documentaires

    Hygromètres - Guide de choix – Étalonnage – Utilisation

    Mesurer l'humidité de l'air est une nécessité dans de nombreux secteurs, industriels et du bâtiment. ...

    Pathologie de l'humidité. Paroi simple - Phénomène de condensation

    La théorie de la migration de la vapeur dans la masse permet une approche qualitative et quantitative ...

    Paramètres hygrométriques

    Globalement l'air est constitué d'air sec et de vapeur d'eau. L'air sec est constitué de différents gaz, ...

    Les indicateurs de stress hydrique des végétaux et leur applicabilité en irrigation de précision

    La gestion de l'irrigation est un secteur clé pour la filière agricole. Météo France a réactualisé ses ...