Introduction rubrique froid - État de l'art. Mise en œuvre

INTRODUCTION

1 - LE FROID INDISPENSABLE À LA VIE

2 - DÉVELOPPEMENT DURABLE

3 - APPLICATIONS

• 3.1 - Agroalimentaire
  Figure 1 - Surgélateur continu à spires Figure 2 - Surgélateur séquentiel à plaques verticales
• 3.2 - Machines à glace
  Figure 3 - Générateur de glace en écaille Figure 4 - Groupe de camions
• 3.3 - Entreposage et logistique
• 3.4 - Magasins de vente, supermarchés, hypermarchés, freerers centers
• 3.5 - Cuisines centrales
• 3.6 - Appareils domestiques
• 3.7 - Conditionnement d'air
• 3.8 - Pompes à chaleur PAC
  Figure 5 - PAC géothermique
• 3.9 - Liquéfaction des gaz – supraconductivité – cryogénie
• 3.10 - Très basses températures
• 3.11 - Lyophilisation. Cryodessication
• 3.12 - Médecine. Chirurgie. Biologie
• 3.13 - Neige artificielle. Patinoire. Anneau de vitesse. Bobsleigh
  Figure 6 - Piste de ski indoor Figure 7 - Piste patinoire en PEHD
• 3.14 - Autres applications du froid

4 - NIVEAUX DE TEMPÉRATURE

5 - TECHNOLOGIE DES MACHINES FRIGORIFIQUES

• 5.1 - Composants principaux
• 5.2 - Architecture

6 - PROBLÉMATIQUES ENVIRONNEMENTALES

• 6.1 - Effets de serre direct et indirect
• 6.2 - Réponses actuelles
  Figure 9 - Groupe à air Mayekawa

7 - AUTRES TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DE FROID

8 - DÉVELOPPEMENTS EN COURS

9 - CONCLUSION