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Quelles sont les conséquences d’une atteinte hépatique toxique ?
Toxicité systémique : organe cible, le foie
FIC1174 v1 Fiche pratique

Quelles sont les conséquences d’une atteinte hépatique toxique ?
Toxicité systémique : organe cible, le foie

Auteur(s) : Alain LOMBARD

Date de publication : 10 mai 2025 | Read in English

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Présentation

1 - Qu’est-ce que le foie ?

2 - Quel rôle joue le foie ?

  • 2.1 - Le foie filtre du sang
  • 2.2 - Le foie transforme (métabolise) les xénobiotiques pour en tirer des nutriments utiles à l’organisme
  • 2.3 - Le foie détoxifie l’organisme

3 - Quelles sont les atteintes toxiques du foie (hépatotoxicité) ?

4 - Quelles sont les conséquences d’une atteinte hépatique toxique ?

  • 4.1 - Exposition aiguë à l’éthanol
  • 4.2 - Exposition chronique à l’éthanol

5 - Quelles sont les substances hépatotoxiques ?

  • 5.1 - Exemples de substances industrielles
  • 5.2 - Exemple de produits phytosanitaires
  • 5.3 - Exemples de médicaments
  • 5.4 - Exemples de produits naturels ou de grande consommation

6 - Comment détecter des atteintes hépatotoxiques dans les études de toxicologie ?

  • 6.1 - Adapter l’approche suivie à l’effet observé et/ou attendu d’une substance donnée

7 - Notre conseil

  • 7.1 - Réalisez l’intégralité des analyses biochimiques

8 - Erreurs à éviter

  • 8.1 - Ne négligez pas les variations des indicateurs biochimiques

9 - Foire aux questions

10 - Glossaire

Sommaire

Présentation

Auteur(s)

  • Alain LOMBARD : Consultant toxicologue et maîtrise des risques, Allotoxconsulting, Antibes, France

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INTRODUCTION

Les produits véhiculés par le sang passent par le foie, où ils sont transformés afin d’être soit utilisés en énergie ou en constituants de l’organisme, soit neutralisés et excrétés.

Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le foie, et d’en déduire les conséquences.

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DOI (Digital Object Identifier)

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4. Quelles sont les conséquences d’une atteinte hépatique toxique ?

L’atteinte hépatique toxique se traduit par une augmentation forte des biomarqueurs hépatiques dans le sang :

  • augmentation isolée ou prédominante des transaminases, en particulier l’ASpartate-AminoTransférase (ASAT) ;

  • augmentation des phosphatases alcalines ;

  • augmentation isolée des Gamma-GlutamylTransférase (GGT).

L’atteinte hépatique entraîne aussi des modifications de la structure du foie, visibles à l’examen histologique.

4.1 Exposition aiguë à l’éthanol

Cette exposition entraîne :

  • une accumulation de lipides dans les cellules (stéatose) ;

  • une nécrose hépatique ;

  • un dysfonctionnement biliaire résultant du blocage de la sécrétion des triglycérides hépatiques dans le plasma.

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4.2 Exposition chronique à l’éthanol

Cette exposition conduit à :

  • une altération importante de la structure hépatique qui devient fibreuse (fibrose) ;

  • une modification dégénérative et proliférative des hépatocytes (cirrhose) ;

  • la présence de collagène distribué dans tout le foie ;

  • la présence de cellules nécrotiques ;

  • des troubles de la distribution sanguine.

Cette exposition chronique à l’éthanol peut évoluer en des modifications dégénératives et prolifératives et donner le cancer du foie.

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Sommaire
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    1 Bibliographie

    • B. Mégarbane, N. Deye, F. Baud : Foie toxique : mécanismes lésionnels et thérapeutiques, pharmacologiques spécifiques, Réanimation 16, 632-642 (2007).

    • Lombard et al. (2024), partie 2 pp. 153-281, Évaluation technico-économique des produits au stade initial du développement, ISTE éditions, Ltd London.

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    2 Acronymes/abréviations

    • ASAT : l’ASpartate-AminoTransférase (ASAT)

    • ALAT : ALanine-AminoTransférase

    • GGT : Gamma-GlutamylTransférase

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